Рецепт Тефтели на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели на пару

Рис, белый, среднезерный, приготовленный 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 75 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Паприка 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 8% 484 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 12.8% 301 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.2% 3129 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1% 4016 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 2% 1919 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 2.284 мкг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 0.8% 4587 г
бета Криптоксантин 23.931 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 73.509 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.55 мг 1.5 мг 36.7% 14.2% 273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.5% 1098 г
Витамин В4, холин 108.35 мг 500 мг 21.7% 8.4% 461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 5.9% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 6.6% 583 г
Витамин В9, фолаты 24.996 мкг 400 мкг 6.2% 2.4% 1600 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 1.2% 3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6579 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.029 мкг 50 мкг 6.1% 2.4% 1651 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.4816 мг 20 мг 27.4% 10.6% 365 г
Ниацин 1.842 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.35 мг 2500 мг 8.5% 3.3% 1177 г
Кальций, Ca 23.35 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4283 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 2.4% 1596 г
Натрий, Na 268.1 мг 1300 мг 20.6% 8% 485 г
Сера, S 246.24 мг 1000 мг 24.6% 9.5% 406 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 7.8% 495 г
Хлор, Cl 416.16 мг 2300 мг 18.1% 7% 553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.7 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Железо, Fe 1.814 мг 18 мг 10.1% 3.9% 992 г
Йод, I 9.62 мкг 150 мкг 6.4% 2.5% 1559 г
Кобальт, Co 9.875 мкг 10 мкг 98.8% 38.1% 101 г
Марганец, Mn 0.1639 мг 2 мг 8.2% 3.2% 1220 г
Медь, Cu 132.09 мкг 1000 мкг 13.2% 5.1% 757 г
Молибден, Mo 13.973 мкг 70 мкг 20% 7.7% 501 г
Никель, Ni 12.207 мкг ~
Олово, Sn 28.79 мкг ~
Рубидий, Rb 64 мкг ~
Селен, Se 6.039 мкг 55 мкг 11% 4.2% 911 г
Фтор, F 78.72 мкг 4000 мкг 2% 0.8% 5081 г
Хром, Cr 13.8 мкг 50 мкг 27.6% 10.7% 362 г
Цинк, Zn 2.3667 мг 12 мг 19.7% 7.6% 507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.738 г min 16.8 г 4.4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тефтели на пару составляет 259 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 56.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ НА ПАРУ

Тефтели на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36,7 %, холином - 21,7 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином PP - 27,4 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 98,8 %, медью - 13,2 %, молибденом - 20 %, селеном - 11 %, хромом - 27,6 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен Тефтели на пару

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели на пару, калорийность 259 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты