Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное всмятку 240 г
Картофель отварной по 1-206 315 г
Огурец парниковый 335 г
Редис 100 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 30 г
Колбаса вареная русская 0 г
Квас Традиционный [Никола] 0 г
Сметана 15% жирности 150 г
Кефир 1% жирности 0 г
Куриная грудка на пару (Мясные продукты) 100 г
Ветчина с Индейкой 3% [Империя Вкуса] 182 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 9.3% 1310 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.9% 1366 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.9% 4132 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.7% 3333 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 3.7% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 8.2% 1503 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.8% 6849 г
Лютеин + Зеаксантин 17.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 7.1% 1714 г
Витамин В4, холин 51.61 мг 500 мг 10.3% 12.6% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 10.5% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 6.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.11 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6547 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 5.3% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 6.8 мг 90 мг 7.6% 9.3% 1324 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 4.6% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8021 г
Витамин Н, биотин 3.929 мкг 50 мкг 7.9% 9.6% 1273 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 7.8% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.8678 мг 20 мг 4.3% 5.3% 2305 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.68 мг 2500 мг 8.4% 10.3% 1192 г
Кальций, Ca 28.56 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3501 г
Кремний, Si 14.914 мг 30 мг 49.7% 60.7% 201 г
Магний, Mg 12.16 мг 400 мг 3% 3.7% 3289 г
Натрий, Na 49.73 мг 1300 мг 3.8% 4.6% 2614 г
Сера, S 37.75 мг 1000 мг 3.8% 4.6% 2649 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 9.3% 1322 г
Хлор, Cl 42.7 мг 2300 мг 1.9% 2.3% 5386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.5 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 12.74 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 5.5% 2233 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 3.9% 3099 г
Кобальт, Co 2.138 мкг 10 мкг 21.4% 26.1% 468 г
Литий, Li 1.584 мкг ~
Марганец, Mn 0.0672 мг 2 мг 3.4% 4.2% 2976 г
Медь, Cu 72.79 мкг 1000 мкг 7.3% 8.9% 1374 г
Молибден, Mo 2.782 мкг 70 мкг 4% 4.9% 2516 г
Никель, Ni 0.966 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Селен, Se 5.52 мкг 55 мкг 10% 12.2% 996 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 13.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30053 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 4.9% 2475 г
Цинк, Zn 0.3389 мг 12 мг 2.8% 3.4% 3541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.145 г min 16.8 г 6.8% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.9 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 49,7 %, кобальтом - 21,4 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы