Рецепт харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты харчо

Говядина отварная в собственном соку, консервы	40 г
Лук репчатый	36 г
Томатная паста. Консервы	22 г
Помидор (томат), парниковый	20 г
Рис белый, крупа рисовая	13 г
Подсолнечное масло	10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	6 г
Чеснок, сырой	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	4 г
Перец черный молотый	3 г
Сельдерей	3 г
Петрушка, сырая	2 г
аджика абхазская	2 г
Перец чили красный острый	1 г
Хмели-сунели	1 г
Кориандр, семена	1 г
Хмели-сунели	1 г
Перец душистый, молотый	1 г
бульон костный	230 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.3 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1461 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	4.9%	1767 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	11.4%	757 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	3.1%	2808 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.1%	1429 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.9%	2991 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.2 мкг	900 мкг	7.8%	6.8%	1282 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	80.811 мкг	~
бета Каротин	0.521 мг	5 мг	10.4%	9%	960 г
бета Криптоксантин	4.837 мкг	~
Ликопин	0.106 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	65.727 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.4%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	4%	2195 г
Витамин В4, холин	9.24 мг	500 мг	1.8%	1.6%	5411 г
Витамин В5, пантотеновая	0.129 мг	5 мг	2.6%	2.3%	3876 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	4.7%	1869 г
Витамин В9, фолаты	7.357 мкг	400 мкг	1.8%	1.6%	5437 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	9.36 мг	90 мг	10.4%	9%	962 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.756 мг	15 мг	11.7%	10.1%	854 г
гамма Токоферол	0.067 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.605 мкг	50 мкг	1.2%	1%	8264 г
Витамин К, филлохинон	21.7 мкг	120 мкг	18.1%	15.7%	553 г
Витамин РР, НЭ	1.7525 мг	20 мг	8.8%	7.6%	1141 г
Ниацин	0.984 мг	~
Бетаин	0.132 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.55 мг	2500 мг	9.1%	7.9%	1099 г
Кальций, Ca	36.35 мг	1000 мг	3.6%	3.1%	2751 г
Кремний, Si	5.362 мг	30 мг	17.9%	15.5%	559 г
Магний, Mg	20.19 мг	400 мг	5%	4.3%	1981 г
Натрий, Na	930.76 мг	1300 мг	71.6%	62.1%	140 г
Сера, S	65.33 мг	1000 мг	6.5%	5.6%	1531 г
Фосфор, P	71.4 мг	800 мг	8.9%	7.7%	1120 г
Хлор, Cl	1021.32 мг	2300 мг	44.4%	38.5%	225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.8 мкг	~
Бор, B	39.6 мкг	~
Ванадий, V	6.78 мкг	~
Железо, Fe	1.606 мг	18 мг	8.9%	7.7%	1121 г
Йод, I	1.64 мкг	150 мкг	1.1%	1%	9146 г
Кобальт, Co	3.185 мкг	10 мкг	31.9%	27.7%	314 г
Литий, Li	2.232 мкг	~
Марганец, Mn	0.2534 мг	2 мг	12.7%	11%	789 г
Медь, Cu	101.03 мкг	1000 мкг	10.1%	8.8%	990 г
Молибден, Mo	4.701 мкг	70 мкг	6.7%	5.8%	1489 г
Никель, Ni	1.514 мкг	~
Рубидий, Rb	73.7 мкг	~
Селен, Se	1.758 мкг	55 мкг	3.2%	2.8%	3129 г
Стронций, Sr	0.8 мкг	~
Титан, Ti	0.87 мкг	~
Фтор, F	84.85 мкг	4000 мкг	2.1%	1.8%	4714 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	1.2%	7246 г
Цинк, Zn	0.3608 мг	12 мг	3%	2.6%	3326 г
Цирконий, Zr	0.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.279 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.044 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.049 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.107 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	38.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.54 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.763 мг	~
Стигмастерол	0.06 мг	~
бета Ситостерол	7.573 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.036 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.02 г	~
12:0 Лауриновая	0.024 г	~
14:0 Миристиновая	0.11 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.546 г	~
18:0 Стеариновая	0.25 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.199 г	min 16.8 г	7.1%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.138 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.245 г	от 11.2 до 20.6 г	20%	17.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.051 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность харчо составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.3 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,7 %, витамином K - 18,1 %, кремнием - 17,9 %, хлором - 44,4 %, кобальтом - 31,9 %, марганцем - 12,7 %

Чем полезен харчо

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить харчо, калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления харчо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Лучшие рационы

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе