Калорийность филе окорочка куриного. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе окорочка куриного".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1238 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 13.4% 551 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.4% 644 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.7% 4313 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 10.4% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.8% 1978 г
Витамин В4, холин 96.4 мг 500 мг 19.3% 14.2% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 12.6% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4878 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 6.6% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 9% 816 г
Дигидрофиллохинон 15.3 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.71 мг 20 мг 28.6% 21% 350 г
Бетаин 12.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214 мг 2500 мг 8.6% 6.3% 1168 г
Кальций, Ca 19 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 4.3% 1739 г
Натрий, Na 536 мг 1300 мг 41.2% 30.3% 243 г
Фосфор, P 211 мг 800 мг 26.4% 19.4% 379 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 4.6% 1622 г
Марганец, Mn 0.229 мг 2 мг 11.5% 8.5% 873 г
Медь, Cu 205 мкг 1000 мкг 20.5% 15.1% 488 г
Селен, Se 24.7 мкг 55 мкг 44.9% 33% 223 г
Цинк, Zn 0.78 мг 12 мг 6.5% 4.8% 1538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.019 г ~
Лизин 0.988 г ~
Метионин 0.3 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.722 г ~
Аспарагиновая кислота 1.189 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 2.242 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.143 г от 0.9 до 3.7 г 15.9% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.197 г от 4.7 до 16.8 г 68% 50%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.26 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.65 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.48 г min 16.8 г 38.6% 28.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.51 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.34 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~

Энергетическая ценность филе окорочка куриного составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 52.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ОКОРОЧКА КУРИНОГО

филе окорочка куриного богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 28,6 %, фосфором - 26,4 %, марганцем - 11,5 %, медью - 20,5 %, селеном - 44,9 %

Чем полезен филе окорочка куриного

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: филе окорочка куриного калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен филе окорочка куриного, калории, нутриенты, полезные свойства филе окорочка куриного
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги