Рецепт Щербет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щербет

Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке	100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	200 г
Ядро ореха арахиса жареное	94 г
Мука льняная	6 г
Подсластитель жидкий Сюс	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щербет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	277.3 ккал	1684 ккал	16.5%	6%	607 г
Белки	18.2 г	76 г	23.9%	8.6%	418 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	9.2%	392 г
Углеводы	19.3 г	219 г	8.8%	3.2%	1135 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.9%	1250 г
Вода	38.9 г	2273 г	1.7%	0.6%	5843 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.5 мкг	900 мкг	1.5%	0.5%	6667 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
Витамин В1, тиамин	0.228 мг	1.5 мг	15.2%	5.5%	658 г
Витамин В2, рибофлавин	0.563 мг	1.8 мг	31.3%	11.3%	320 г
Витамин В4, холин	42.18 мг	500 мг	8.4%	3%	1185 г
Витамин В5, пантотеновая	1.077 мг	5 мг	21.5%	7.8%	464 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	2%	1786 г
Витамин В9, фолаты	10.842 мкг	400 мкг	2.7%	1%	3689 г
Витамин В12, кобаламин	1.377 мкг	3 мкг	45.9%	16.6%	218 г
Витамин C, аскорбиновая	1.39 мг	90 мг	1.5%	0.5%	6475 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.934 мг	15 мг	12.9%	4.7%	776 г
Витамин Н, биотин	5.636 мкг	50 мкг	11.3%	4.1%	887 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	6.7128 мг	20 мг	33.6%	12.1%	298 г
Ниацин	3.581 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	543.68 мг	2500 мг	21.7%	7.8%	460 г
Кальций, Ca	364.14 мг	1000 мг	36.4%	13.1%	275 г
Магний, Mg	124.65 мг	400 мг	31.2%	11.3%	321 г
Натрий, Na	147.97 мг	1300 мг	11.4%	4.1%	879 г
Сера, S	102.86 мг	1000 мг	10.3%	3.7%	972 г
Фосфор, P	386 мг	800 мг	48.3%	17.4%	207 г
Хлор, Cl	296.1 мг	2300 мг	12.9%	4.7%	777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39 мкг	~
Железо, Fe	0.82 мг	18 мг	4.6%	1.7%	2195 г
Йод, I	18.96 мкг	150 мкг	12.6%	4.5%	791 г
Кобальт, Co	1.195 мкг	10 мкг	12%	4.3%	837 г
Марганец, Mn	0.0599 мг	2 мг	3%	1.1%	3339 г
Медь, Cu	58.84 мкг	1000 мкг	5.9%	2.1%	1700 г
Молибден, Mo	11.948 мкг	70 мкг	17.1%	6.2%	586 г
Олово, Sn	10.13 мкг	~
Селен, Se	4.072 мкг	55 мкг	7.4%	2.7%	1351 г
Стронций, Sr	13.25 мкг	~
Фтор, F	49.35 мкг	4000 мкг	1.2%	0.4%	8105 г
Хром, Cr	5.45 мкг	50 мкг	10.9%	3.9%	917 г
Цинк, Zn	1.1657 мг	12 мг	9.7%	3.5%	1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.3 г	~
Лактоза	12.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.698 г	~
Аргинин*	0.252 г	~
Валин	0.457 г	~
Гистидин*	0.197 г	~
Изолейцин	0.502 г	~
Лейцин	0.926 г	~
Лизин	0.561 г	~
Метионин	0.236 г	~
Метионин + Цистеин	0.317 г	~
Треонин	0.439 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.465 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.005 г	~
Заменимые аминокислоты	6.191 г	~
Аланин	0.314 г	~
Аспарагиновая кислота	0.809 г	~
Глицин	0.2 г	~
Глутаминовая кислота	2.069 г	~
Пролин	1.127 г	~
Серин	0.602 г	~
Тирозин	0.539 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.94 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.008 г	~
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.086 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.073 г	min 16.8 г	0.4%	0.1%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.052 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.01 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Щербет составляет 277,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	277.3 кКал	-%
	Белки	18.2 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	19.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	38.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩЕРБЕТ

Щербет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином B2 - 31,3 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B12 - 45,9 %, витамином E - 12,9 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 33,6 %, калием - 21,7 %, кальцием - 36,4 %, магнием - 31,2 %, фосфором - 48,3 %, хлором - 12,9 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 12 %, молибденом - 17,1 %

Чем полезен Щербет

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щербет, калорийность 277,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щербет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Сырники на рисовой муке без глютена и без сахара

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе