Рецепт рулет из лаваша с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет из лаваша с ветчиной

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Ветчина особая 100 г
Сыр российский 100 г
Укроп, свежий 30 г
Способ приготовления

ветчину и укроп порезать, сыр натереть. Все смешать и положить на кусочек лаваша, свернуть трубочкой и на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет из лаваша с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.8 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 7.4% 547 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6.4% 636 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 5% 814 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 0.8% 5029 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 4.2% 958 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 4.9% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.5% 1154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин В9, фолаты 15.93 мкг 400 мкг 4% 1.6% 2511 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 4.7% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 2.8% 1478 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7177 г
Витамин РР, НЭ 4.0863 мг 20 мг 20.4% 8.3% 489 г
Ниацин 1.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.6 мг 2500 мг 8.3% 3.4% 1210 г
Кальций, Ca 238.23 мг 1000 мг 23.8% 9.7% 420 г
Магний, Mg 36.16 мг 400 мг 9% 3.7% 1106 г
Натрий, Na 649.6 мг 1300 мг 50% 20.3% 200 г
Сера, S 94.88 мг 1000 мг 9.5% 3.9% 1054 г
Фосфор, P 213.7 мг 800 мг 26.7% 10.9% 374 г
Хлор, Cl 418.6 мг 2300 мг 18.2% 7.4% 549 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.064 мг 18 мг 11.5% 4.7% 872 г
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2268 г
Медь, Cu 21.81 мкг 1000 мкг 2.2% 0.9% 4585 г
Цинк, Zn 0.8774 мг 12 мг 7.3% 3% 1368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.991 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты 3.309 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 1.09 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.293 г ~
12:0 Лауриновая 0.27 г ~
14:0 Миристиновая 0.563 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.787 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.833 г min 16.8 г 10.9% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.63 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность рулет из лаваша с ветчиной составляет 245,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.8 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 26.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 45.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ВЕТЧИНОЙ

рулет из лаваша с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 20,4 %, кальцием - 23,8 %, фосфором - 26,7 %, хлором - 18,2 %, железом - 11,5 %

Чем полезен рулет из лаваша с ветчиной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет из лаваша с ветчиной, калорийность 245,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет из лаваша с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы