Рецепт Картофель в мундире.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в мундире.

Картофель (Варка в кожуре) 234 г
Вода 969 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в мундире.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.4% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 9.7% 1377 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.3% 1429 г
Вода 603.2 г 2273 г 26.5% 35.1% 377 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 9.9% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.9% 2727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 8.2% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 20.4% 649 г
Витамин В9, фолаты 8.211 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4872 г
Витамин C, аскорбиновая 17.45 мг 90 мг 19.4% 25.7% 516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48544 г
Витамин РР, НЭ 1.8474 мг 20 мг 9.2% 12.2% 1083 г
Ниацин 1.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 547.95 мг 2500 мг 21.9% 29% 456 г
Кальций, Ca 29.08 мг 1000 мг 2.9% 3.8% 3439 г
Магний, Mg 27.15 мг 400 мг 6.8% 9% 1473 г
Натрий, Na 4.85 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 26804 г
Сера, S 37.09 мг 1000 мг 3.7% 4.9% 2696 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 9.5% 1384 г
Хлор, Cl 65.48 мг 2300 мг 2.8% 3.7% 3513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 882.6 мкг ~
Бор, B 118 мкг ~
Ванадий, V 152.92 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 6.6% 1998 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 4.5% 2924 г
Кобальт, Co 5.132 мкг 10 мкг 51.3% 68% 195 г
Литий, Li 79.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.1813 мг 2 мг 9.1% 12.1% 1103 г
Медь, Cu 146.23 мкг 1000 мкг 14.6% 19.4% 684 г
Молибден, Mo 8.211 мкг 70 мкг 11.7% 15.5% 853 г
Никель, Ni 5.132 мкг ~
Рубидий, Rb 513.2 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Фтор, F 455.79 мкг 4000 мкг 11.4% 15.1% 878 г
Хром, Cr 10.26 мкг 50 мкг 20.5% 27.2% 487 г
Цинк, Zn 0.3695 мг 12 мг 3.1% 4.1% 3248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 1.203 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.17 г min 16.8 г 1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Картофель в мундире. составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 603.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ.

Картофель в мундире. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,4 %, витамином C - 19,4 %, калием - 21,9 %, кобальтом - 51,3 %, медью - 14,6 %, молибденом - 11,7 %, фтором - 11,4 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен Картофель в мундире.

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в мундире., калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в мундире., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты