Рецепт Судак с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак с овощами

Морковь, сырая 300 г
Лук репчатый 182 г
Масло подсолнечное 31 г
фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, консервированная 0 г
Кабачок 0 г
Перец болгарский, сырой 0 г
Чеснок, сырой 0 г
Укроп 30 г
Баклажаны 0 г
Помидоры (томаты), грунтовые 0 г
Петрушка 0 г
Судак 750 г
Вода 0 г
Сметана 15,0% жирности 0 г
Лосось атлантический (семга) 680 г
Сливки пастеризованные 8,0% жирности 0 г
Фасоль (стручок) 0 г
Брокколи 0 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 0 г
Майонез легкий 0 г
Ряженка 2,5% жирности 154 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 16.7% 567 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8% 1191 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.3 мкг 900 мкг 16.3% 15.5% 615 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 490.409 мкг ~
бета Каротин 1.233 мг 5 мг 24.7% 23.4% 406 г
Ликопин 0.141 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 7.3% 1295 г
Витамин В4, холин 1.24 мг 500 мг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.9% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.53 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3799 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 4.7% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.986 мг 15 мг 13.2% 12.5% 755 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64935 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.0626 мг 20 мг 25.3% 24% 395 г
Ниацин 2.656 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.41 мг 2500 мг 12.3% 11.7% 811 г
Кальций, Ca 36.57 мг 1000 мг 3.7% 3.5% 2734 г
Магний, Mg 21.7 мг 400 мг 5.4% 5.1% 1843 г
Натрий, Na 41.03 мг 1300 мг 3.2% 3% 3168 г
Сера, S 137.89 мг 1000 мг 13.8% 13.1% 725 г
Фосфор, P 166.1 мг 800 мг 20.8% 19.7% 482 г
Хлор, Cl 19.77 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.2 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 3% 3141 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7426 г
Кобальт, Co 7.48 мкг 10 мкг 74.8% 71% 134 г
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 3.6% 2656 г
Медь, Cu 54.89 мкг 1000 мкг 5.5% 5.2% 1822 г
Молибден, Mo 1.41 мкг 70 мкг 2% 1.9% 4965 г
Никель, Ni 2.372 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Фтор, F 13.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29240 г
Хром, Cr 19.56 мкг 50 мкг 39.1% 37.1% 256 г
Цинк, Zn 0.3662 мг 12 мг 3.1% 2.9% 3277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.604 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 0.896 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.934 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.895 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность Судак с овощами составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.4 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК С ОВОЩАМИ

Судак с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 24,7 %, витамином E - 13,2 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 12,3 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 74,8 %, хромом - 39,1 %

Чем полезен Судак с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак с овощами, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты