Рецепт тефтели из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели из лосося

Лосось атлантический (семга) (Тушение)	250 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	40 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Яичный белок куриный	0 г
Яичный белок куриный (Запекание)	40 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Пшеничная мука, обойная	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	962 г
Белки	18.3 г	76 г	24.1%	13.8%	415 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	6.9%	836 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	2.7%	2126 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.4%	1667 г
Вода	62.8 г	2273 г	2.8%	1.6%	3619 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.8 мкг	900 мкг	7.2%	4.1%	1389 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.194 мг	5 мг	3.9%	2.2%	2577 г
Витамин В1, тиамин	0.211 мг	1.5 мг	14.1%	8.1%	711 г
Витамин В2, рибофлавин	0.274 мг	1.8 мг	15.2%	8.7%	657 г
Витамин В4, холин	8.08 мг	500 мг	1.6%	0.9%	6188 г
Витамин В5, пантотеновая	0.073 мг	5 мг	1.5%	0.9%	6849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	1.9%	3077 г
Витамин В9, фолаты	6.162 мкг	400 мкг	1.5%	0.9%	6491 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	3.44 мг	90 мг	3.8%	2.2%	2616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.867 мг	15 мг	12.4%	7.1%	803 г
Витамин Н, биотин	3.712 мкг	50 мкг	7.4%	4.2%	1347 г
Витамин К, филлохинон	16.2 мкг	120 мкг	13.5%	7.7%	741 г
Витамин РР, НЭ	8.89 мг	20 мг	44.5%	25.4%	225 г
Ниацин	4.526 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	399.66 мг	2500 мг	16%	9.1%	626 г
Кальций, Ca	34.03 мг	1000 мг	3.4%	1.9%	2939 г
Магний, Mg	41.51 мг	400 мг	10.4%	5.9%	964 г
Натрий, Na	434.27 мг	1300 мг	33.4%	19.1%	299 г
Сера, S	204.66 мг	1000 мг	20.5%	11.7%	489 г
Фосфор, P	224.5 мг	800 мг	28.1%	16.1%	356 г
Хлор, Cl	617.64 мг	2300 мг	26.9%	15.4%	372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.2 мкг	~
Железо, Fe	1.347 мг	18 мг	7.5%	4.3%	1336 г
Йод, I	1.68 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	8929 г
Кобальт, Co	1.731 мкг	10 мкг	17.3%	9.9%	578 г
Марганец, Mn	0.59 мг	2 мг	29.5%	16.9%	339 г
Медь, Cu	89.3 мкг	1000 мкг	8.9%	5.1%	1120 г
Молибден, Mo	4.239 мкг	70 мкг	6.1%	3.5%	1651 г
Никель, Ni	0.712 мкг	~
Селен, Se	0.243 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	22634 г
Фтор, F	5.83 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	68611 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	0.9%	6410 г
Цинк, Zn	0.5454 мг	12 мг	4.5%	2.6%	2200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.605 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.203 г	~
Валин	0.194 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.158 г	~
Лейцин	0.237 г	~
Лизин	0.161 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.161 г	~
Треонин	0.129 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.183 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.308 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.28 г	~
Глицин	0.212 г	~
Глутаминовая кислота	0.588 г	~
Пролин	0.181 г	~
Серин	0.19 г	~
Тирозин	0.127 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.179 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.288 г	min 16.8 г	1.7%	1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.286 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.332 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.324 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность тефтели из лосося составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175 кКал	-%
	Белки	18.3 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	62.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ЛОСОСЯ

тефтели из лосося богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином B2 - 15,2 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 13,5 %, витамином PP - 44,5 %, калием - 16 %, фосфором - 28,1 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 17,3 %, марганцем - 29,5 %

Чем полезен тефтели из лосося

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тефтели из лосося, калорийность 175 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели из лосося, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Салат из свеклы с зеленым горошком

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Лучшие рационы

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе