Рецепт Булки на опаре(майонез). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булки на опаре(майонез)
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 250 г |
| Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная | 350 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 45 г |
| Сыр, рикотта, из обезжиренного молока | 70 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 11 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 160 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 125 г |
| Корица | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булки на опаре(майонез)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.4% | 826 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 4.8% | 757 г |
| Углеводы | 42.8 г | 219 г | 19.5% | 7% | 512 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 6.1% | 588 г |
| Вода | 39.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5769 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.5 мкг | 900 мкг | 6.3% | 2.3% | 1593 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.375 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.438 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 5.5% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.1% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 42.85 мг | 500 мг | 8.6% | 3.1% | 1167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 4.8% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 3.2% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.905 мкг | 400 мкг | 12% | 4.3% | 835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.4% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.8% | 4808 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.477 мг | 15 мг | 9.8% | 3.5% | 1016 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.9% | 1894 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8778 мг | 20 мг | 14.4% | 5.2% | 695 г |
| Ниацин | 1.24 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.74 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.2% | 1605 г |
| Кальций, Ca | 58.48 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.1% | 1710 г |
| Магний, Mg | 35.13 мг | 400 мг | 8.8% | 3.2% | 1139 г |
| Натрий, Na | 146.85 мг | 1300 мг | 11.3% | 4.1% | 885 г |
| Сера, S | 39.21 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.4% | 2550 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 7.1% | 510 г |
| Хлор, Cl | 205.46 мг | 2300 мг | 8.9% | 3.2% | 1119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.685 мг | 18 мг | 9.4% | 3.4% | 1068 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 1.718 мкг | 10 мкг | 17.2% | 6.2% | 582 г |
| Марганец, Mn | 0.9227 мг | 2 мг | 46.1% | 16.6% | 217 г |
| Медь, Cu | 175.25 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 6.3% | 571 г |
| Молибден, Mo | 6.773 мкг | 70 мкг | 9.7% | 3.5% | 1034 г |
| Никель, Ni | 5.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.297 мкг | 55 мкг | 33.3% | 12% | 301 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26810 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.0831 мг | 12 мг | 9% | 3.2% | 1108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.605 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.374 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.866 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.18 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.113 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | min 16.8 г | 12% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.73 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булки на опаре(майонез) составляет 277 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 277 кКал | -% | |
| Белки | 9.2 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 42.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 39.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛКИ НА ОПАРЕ(МАЙОНЕЗ)
Булки на опаре(майонез) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,3 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B9 - 12 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 46,1 %, медью - 17,5 %, селеном - 33,3 %
Чем полезен Булки на опаре(майонез)
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- макароны по флотски
- Молодой картофель в мундире
- скумбрия копченая
- Мороженое пломбир шоколадный в вафельном стаканчике "Золотой стандарт"
- Тофу Ростофу
- Мороженое пломбир со вкусом сливок в вафельном стаканчике "Золотой стандарт "Классический"
- Рис красный вареный
- Рожок сдобный обсыпной (арнаут)
- Блинчики с курицей (С пылу, с жару)
- Хлопья 5 злаков КРУПНО
- Кекс "Творожный" новый (Аладушкин)
- Печень тушеная с овощами
- Соус Болгарский
- Сыр natura
- Рулет с вишней Невский кондитер
- Пуэр чай
- Рогалик с повидлом и изюмом КХП СП
- Фасоль белая в томатном соусе ЕКО
- Салат из морской капусты Океан
- салат с кукурузой
- Мариновані огірки Верес
- Соевый фарш Здоровка
- Свинина з овочами
- Творожные вафли
- Гречневое печенье
- Льняная каша Худейка
- овощной №1
- Ленива мышца стейки
- Сыр из молочной сыворотки
- салатик горький
- Кус-кус (мираторг)
- Морская капуста с крабами дикси
- Клауфуни
- Тульский пряник
- Мороженое альпийские истории
- Берлинер
- дрожжи
- винегрет
- курятина с корниплодами №1
- Конфеты Трюфель
- Активиа-натуральный биойогурт со злаками
- Отруби ржаные экструдированные
- Варенье из абрикос
- каша кукурузная
- пангасиус
- Шоколад молочный с карамелью и арахисом Россия Щедрая Душа
- Суп харчо
- пангасиус тушеный
- Венегрет
- йогурт молочная культура 1,5%
- Сырники с яйцом из обезжиренного творога 170г
- Лепешка со злаками
- Омлет с кабачком
- пангасиус в мультиварке
- сыр черный принц
- Капустный пирог Остановиться невозможно
- Куриные бедра с чесноком жареные на сковороде
- мюзли №1
- клубничное желе
- Сыр российский (магнит).
- Закуска лосось
- Хлебцы ,,Вафельный хлеб Елизавета,,
- Сыр плавленый "Ласковое лето"
- Яйцо куриное (белок)
- семечки в какао глазури
- Котлеты с кукурузой (Избенка)
- Вареники Легкие без муки с творогом и вишней (Избенка)
- Пельмени с КУРИНОЙ ГРУДКОЙ (Избенка)
- Палочка хлебная с маком " по-итальянски"
- Пельмени Легкие без муки с гов. и курицей (Избенка)
- Филе трески
- плов с печенью
- Макаронные изд. из полбы. Ракушка (Избенка)
- Сок Сады Придонья морковно-яблочный
- Филе трески жареное
- салат с сыром сиртаки
- Хлебцы ржаные (магнит)
- Филе кролика в сметане
- Салат из отварной свеклы
- Салат с курицей и грибами в GlowSubs
- Устрицы с булгур
- Соевое мясо
- печенье чайное
- Йогурт греческий
- салаты листовые
- Салат помидоры капуста
- куриное филе в соевом соусе
- салат крабовые+капуста
- жареник белый на масле
- оливье с колбасой мой
- Котлеты
- морской коктейль дикси
- Альфа Д3 Тева 0,5 мкг
- Языки слоеные
- ф1
- Сок Садочок Мультифрукт
- Самса с говядиной
- котлеты с капустой
- Батончик Max Fan
- самса с курицей
Метки: Как приготовить Булки на опаре(майонез), калорийность 277 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булки на опаре(майонез), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
