Рецепт Белая Африка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белая Африка

Сухари армейские, ржаные 100 г
Белый гриб 200 г
Курица, жаренная целиком 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белая Африка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.2% 1118 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.3% 1514 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5.8% 1395 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 20.2% 400 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 2.2% 3726 г
Органические кислоты 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 6% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 9.4% 865 г
Витамин В4, холин 31.6 мг 500 мг 6.3% 5.1% 1582 г
Витамин В5, пантотеновая 1.7 мг 5 мг 34% 27.4% 294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 9.5% 851 г
Витамин В9, фолаты 31.1 мкг 400 мкг 7.8% 6.3% 1286 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.43 мг 90 мг 17.1% 13.8% 583 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 5.6% 1429 г
Витамин Н, биотин 3.575 мкг 50 мкг 7.2% 5.8% 1399 г
Витамин РР, НЭ 5.9528 мг 20 мг 29.8% 24% 336 г
Макроэлементы
Калий, K 401.75 мг 2500 мг 16.1% 13% 622 г
Кальций, Ca 23.7 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4219 г
Кремний, Si 12.51 мг 30 мг 41.7% 33.6% 240 г
Магний, Mg 32.2 мг 400 мг 8.1% 6.5% 1242 г
Натрий, Na 171.33 мг 1300 мг 13.2% 10.6% 759 г
Сера, S 70.65 мг 1000 мг 7.1% 5.7% 1415 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 14.3% 566 г
Хлор, Cl 122.5 мг 2300 мг 5.3% 4.3% 1878 г
Микроэлементы
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 53.63 мкг ~
Железо, Fe 2.35 мг 18 мг 13.1% 10.6% 766 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4190 г
Кобальт, Co 5.9 мкг 10 мкг 59% 47.6% 169 г
Марганец, Mn 1.0801 мг 2 мг 54% 43.5% 185 г
Медь, Cu 144.05 мкг 1000 мкг 14.4% 11.6% 694 г
Молибден, Mo 7.075 мкг 70 мкг 10.1% 8.1% 989 г
Селен, Se 4.753 мкг 55 мкг 8.6% 6.9% 1157 г
Фтор, F 46 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8696 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 7.6% 1064 г
Цинк, Zn 1.1106 мг 12 мг 9.3% 7.5% 1080 г

Энергетическая ценность Белая Африка составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛАЯ АФРИКА

Белая Африка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 34 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 17,1 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 16,1 %, кремнием - 41,7 %, фосфором - 17,7 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 59 %, марганцем - 54 %, медью - 14,4 %

Чем полезен Белая Африка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белая Африка, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белая Африка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты