Рецепт куриная грудка жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка жаренная

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 700 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Яйцо куриное 60 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.8 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 29.7 г 76 г 39.1% 21.5% 256 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4% 1366 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.7% 3369 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3708 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.4 мкг 900 мкг 12.9% 7.1% 773 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.8% 1440 г
Витамин В4, холин 31.82 мг 500 мг 6.4% 3.5% 1571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин В9, фолаты 3.198 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12508 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3589 г
Витамин Н, биотин 2.364 мкг 50 мкг 4.7% 2.6% 2115 г
Витамин РР, НЭ 14.1666 мг 20 мг 70.8% 38.9% 141 г
Ниацин 11.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313 мг 2500 мг 12.5% 6.9% 799 г
Кальций, Ca 14.36 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6964 г
Кремний, Si 0.36 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Магний, Mg 87.29 мг 400 мг 21.8% 12% 458 г
Натрий, Na 72.26 мг 1300 мг 5.6% 3.1% 1799 г
Сера, S 25.33 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3948 г
Фосфор, P 194.3 мг 800 мг 24.3% 13.4% 412 г
Хлор, Cl 18.67 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.6 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 8.11 мкг ~
Железо, Fe 1.917 мг 18 мг 10.7% 5.9% 939 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6522 г
Кобальт, Co 12.577 мкг 10 мкг 125.8% 69.2% 80 г
Марганец, Mn 0.0797 мг 2 мг 4% 2.2% 2509 г
Медь, Cu 118.88 мкг 1000 мкг 11.9% 6.5% 841 г
Молибден, Mo 15.649 мкг 70 мкг 22.4% 12.3% 447 г
Никель, Ni 0.198 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Селен, Se 3.968 мкг 55 мкг 7.2% 4% 1386 г
Титан, Ti 0.99 мкг ~
Фтор, F 7.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50441 г
Хром, Cr 32.16 мкг 50 мкг 64.3% 35.4% 155 г
Цинк, Zn 1.8227 мг 12 мг 15.2% 8.4% 658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.872 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.381 г ~
Валин 1.723 г ~
Гистидин* 1.702 г ~
Изолейцин 1.49 г ~
Лейцин 2.614 г ~
Лизин 3.427 г ~
Метионин 0.613 г ~
Метионин + Цистеин 1.175 г ~
Треонин 1.466 г ~
Триптофан 0.501 г ~
Фенилаланин 1.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.594 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.716 г ~
Аспарагиновая кислота 2.58 г ~
Гидроксипролин 0.265 г ~
Глицин 1.206 г ~
Глутаминовая кислота 3.761 г ~
Пролин 1.317 г ~
Серин 1.374 г ~
Тирозин 1.187 г ~
Цистеин 0.574 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.959 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.638 г min 16.8 г 15.7% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка жаренная составляет 181,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.8 кКал -%
Белки 29.7 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ЖАРЕННАЯ

куриная грудка жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином PP - 70,8 %, калием - 12,5 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 125,8 %, медью - 11,9 %, молибденом - 22,4 %, хромом - 64,3 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен куриная грудка жаренная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка жаренная, калорийность 181,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги