Рецепт Окрошка на бульйоне с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на бульйоне с курицей

Куриная грудка (филе) (Варка) 320 г
Бульйон куринный 1000 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Картофель (Варка в кожуре) 280 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 105 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на бульйоне с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 15.5% 1027 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.9% 2333 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.1% 7821 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.4% 6667 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.1% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 7.7% 2074 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 1.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.8% 2769 г
Витамин В4, холин 15.01 мг 500 мг 3% 4.8% 3331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 4.8% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.126 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 18815 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.6% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 6.2% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 2.1% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.8% 18519 г
Витамин Н, биотин 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 4% 4000 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.4485 мг 20 мг 17.2% 27.5% 580 г
Ниацин 1.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.69 мг 2500 мг 6.3% 10.1% 1596 г
Кальций, Ca 19.89 мг 1000 мг 2% 3.2% 5028 г
Магний, Mg 19.31 мг 400 мг 4.8% 7.7% 2071 г
Натрий, Na 445.53 мг 1300 мг 34.3% 54.9% 292 г
Сера, S 45.56 мг 1000 мг 4.6% 7.4% 2195 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 11.7% 1375 г
Хлор, Cl 683.44 мг 2300 мг 29.7% 47.5% 337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 23.19 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 6.4% 2476 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 2.2% 7109 г
Кобальт, Co 4.506 мкг 10 мкг 45.1% 72.2% 222 г
Литий, Li 11.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 4.5% 3565 г
Медь, Cu 69.74 мкг 1000 мкг 7% 11.2% 1434 г
Молибден, Mo 6.993 мкг 70 мкг 10% 16% 1001 г
Никель, Ni 0.778 мкг ~
Рубидий, Rb 77.8 мкг ~
Селен, Se 1.916 мкг 55 мкг 3.5% 5.6% 2871 г
Фтор, F 20.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19185 г
Хром, Cr 10.18 мкг 50 мкг 20.4% 32.6% 491 г
Цинк, Zn 0.6011 мг 12 мг 5% 8% 1996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 235.226 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.657 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 232.477 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.032 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 35.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.214 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на бульйоне с курицей составляет 62,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА БУЛЬЙОНЕ С КУРИЦЕЙ

Окрошка на бульйоне с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,2 %, хлором - 29,7 %, кобальтом - 45,1 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен Окрошка на бульйоне с курицей

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на бульйоне с курицей, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на бульйоне с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги