Рецепт тефтели в сметанно-сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тефтели в сметанно-сливочном соусе
| Свинина, вырезка | 700 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 50 г |
| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 150 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 50 г |
| Вода | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тефтели в сметанно-сливочном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 10.6% | 874 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.7% | 1647 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 4.4% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.6 мкг | 900 мкг | 12.7% | 11.8% | 785 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.747 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 12% | 776 г |
| Ликопин | 741.34 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.3% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 45.4 мг | 500 мг | 9.1% | 8.4% | 1101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 5.6% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 8.1% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.761 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5916 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 3% | 3114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5859 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.167 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4284 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8285 мг | 20 мг | 14.1% | 13.1% | 707 г |
| Ниацин | 1.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.75 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.9% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6139 г |
| Кремний, Si | 10.361 мг | 30 мг | 34.5% | 32% | 290 г |
| Магний, Mg | 25.3 мг | 400 мг | 6.3% | 5.8% | 1581 г |
| Натрий, Na | 47.98 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.4% | 2709 г |
| Сера, S | 103.46 мг | 1000 мг | 10.3% | 9.5% | 967 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 13.3% | 697 г |
| Хлор, Cl | 29.67 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.033 мг | 18 мг | 5.7% | 5.3% | 1742 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.2% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 4.284 мкг | 10 мкг | 42.8% | 39.7% | 233 г |
| Литий, Li | 0.309 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2028 мг | 2 мг | 10.1% | 9.4% | 986 г |
| Медь, Cu | 91.83 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 8.5% | 1089 г |
| Молибден, Mo | 5.348 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7% | 1309 г |
| Никель, Ni | 5.363 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.544 мкг | 55 мкг | 4.6% | 4.3% | 2162 г |
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.94 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6256 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 10.4% | 896 г |
| Цинк, Zn | 1.1207 мг | 12 мг | 9.3% | 8.6% | 1071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели в сметанно-сливочном соусе составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.9 кКал | -% | |
| Белки | 8.7 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 10.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В СМЕТАННО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
тефтели в сметанно-сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 34,5 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 42,8 %, хромом - 11,2 %
Чем полезен тефтели в сметанно-сливочном соусе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Цикловита 1
- Свекольник
- Конфеты Вечерний вальс Эссен Продакшн АГ
- клетчатка
- конфета "Нежное суфле"
- Пирог утилизация 29.06.2017
- завтрак смуззи с клубникой и творогом
- Тесто для Вареников
- баноффи как я думаю
- хлопья на здоровье кукурузные б/сахара
- Печень с рисом
- Рис воздушный мой
- Гречка воздушная моя
- Мука овсяная, "Альта Виста"
- Панкейки (68г)
- творожное мороженое со смородиной
- торт Тирамису
- кофе растворимый 3 в 1
- творожное мороженое с вишней
- икра к спагетти
- Котлеты рыбные с овсянкой
- Багет
- творожный десерт (яблоко+банан)
- салат
- печень-грибы-лук-сметана
- Йогурт гранат-малина
- Мягкий творог Простоквашино 0,1
- Запеканка
- СУФЛЕ творожное с фиником
- кабачковая запеканка
- картошка гриль
- Солянка по-домашнему главсуп
- свинина гриль
- Шпротный паштет Рижское золото
- Салат из форели, капусты и моркови
- Говядина с айвой и сыром
- салат (капуста пекинская+огурец)
- Роллы с семгой
- Вареники с клубникой
- Активия био+ протеиновая (банан овсянка)
- Хлебцы Щедрые ржано-пшеничные с луком
- Трюфель творожный
- Наполеон
- Tilapia
- Sweetswords шоколад
- Kipfile gebraden (AH)
- Kaas Milner (naturel)
- каша овсяная
- Сыр "Брест -Литовский" Классический
- Птичье молоко
- Грибной
- Мороженое "Чистая линия" пломбир ванильный в вафельном стаканчике
- Картофель молодой жарка 29 06 2017
- БОРЩ баночный
- колбаса княжеская микоян
- Фруктовый лёд Max
- Грудинка
- овощное ассорти
- БОРЩ Баночный
- Кабачок в духовке
- Свекла вар
- Картофель отварной с укропом
- Йогурт греческий-9% (Сербия)
- Йогурт греческий Чебурашкиных-0,1%
- каша льнаная
- Варенье из черешни
- Икра трески соленая пробойная
- Творожная масса с изюмом и ванилином
- кур груд в сметанном соусе
- Бисквит "Фирменный" коктейль шоколадный
- Колбаса сыровяленая из мяса птицы "ДУНАЙСКАЯ"
- Плов из Булгура
- Индейка грудка на пару
- Салат с брынзой
- Фруктовый микс
- суфле шоколадное
- Зефир
- Свинина тушеная в мультиварке с овощами
- Сырок глазированный с ванилином
- Лимонник 2
- Голубцы с мясом и рисом. ТЦ Заря
- суп фасолево-грибной Тосканский
- Семена тыквы
- Постный пирог с морковью
- Халва в глазури
- Овощные наггетсы "Витаминный микс"
- Сметанник
- Хлеб Столовый Виталий
- MacCoffee
- Ленивые голубцы
- вафли шоколадные Яшкино
- Сок CIDO Виноградный
- Чудо творожное клубника-земляника
- Парфе
- Мороженое Золотой Стандарт черника
- Нескафе мягкий 3 в 1
- песто из рукколы
- кофе со сливками
- Паста арахисовая Hy-Top хрустящая
- Сушки малятко
Метки: Как приготовить тефтели в сметанно-сливочном соусе, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели в сметанно-сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
