Рецепт Салат из капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и огурцов

Капуста белокочанная 300 г
Огурец, грунтовый 200 г
Лук репчатый 100 г
Укроп 10 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.7% 5067 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.9% 1697 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.9% 4867 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16.7% 1111 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 7.2% 2583 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 3.5% 5233 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 4.3% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.4% 3462 г
Витамин В4, холин 7.56 мг 500 мг 1.5% 2.8% 6614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 3.9% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 7.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 13.391 мкг 400 мкг 3.3% 6.1% 2987 г
Витамин C, аскорбиновая 34.38 мг 90 мг 38.2% 70.7% 262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.542 мг 15 мг 10.3% 19.1% 973 г
Витамин Н, биотин 0.422 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 11848 г
Витамин К, филлохинон 40.8 мкг 120 мкг 34% 63% 294 г
Витамин РР, НЭ 0.6391 мг 20 мг 3.2% 5.9% 3129 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.05 мг 2500 мг 8.8% 16.3% 1141 г
Кальций, Ca 39.56 мг 1000 мг 4% 7.4% 2528 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 7.2% 2536 г
Натрий, Na 33.7 мг 1300 мг 2.6% 4.8% 3858 г
Сера, S 27.5 мг 1000 мг 2.8% 5.2% 3636 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 9.4% 1966 г
Хлор, Cl 29.06 мг 2300 мг 1.3% 2.4% 7915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 462.5 мкг ~
Бор, B 125 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 6.9% 2703 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 3.5% 5338 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 46.3% 400 г
Марганец, Mn 0.1916 мг 2 мг 9.6% 17.8% 1044 г
Медь, Cu 85.09 мкг 1000 мкг 8.5% 15.7% 1175 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 13.1% 1400 г
Никель, Ni 7.5 мкг ~
Рубидий, Rb 74.4 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 23504 г
Фтор, F 14.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26954 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 16.9% 1104 г
Цинк, Zn 0.4033 мг 12 мг 3.4% 6.3% 2975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.758 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.841 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.839 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и огурцов составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ

Салат из капусты и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38,2 %, витамином K - 34 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Салат из капусты и огурцов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и огурцов, калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги