Рецепт Котлеты из птицы Индейка+курица.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из птицы Индейка+курица.

индейка филе голени бескостная "Краснобор"	450 г
Куриная грудка (филе)	250 г
Лук репчатый (Пассерование)	155 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Сметана 20,0% жирности	45 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	20 г
Яйцо куриное	5 г
Перец черный молотый	1 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	7 г
Отруби пшеничные	17 г
Соль столовая	5 г

Способ приготовления

Сделать фарш из мяса птицы, добавить лук(размельчаю до состояния кашицы в блендере).Добавляю все остальные ингредиенты, кроме сливочного масла и отрубей.Оставляю на 20 мин.Тем временем смазываю сливочным масло форму,главное с высокими бортами, для того,чтобы потом все легко накрыть фольгой.Формую котлетки мокрыми руками, обваливаю их в пшеничных отрубях. Складываю в форму и закрываю фольгой. Воду не добавляю,так как котлеты пустят свой сок.В моем случае я делала 11 котлет весом около 90г +-3г.и осталось место на одну котлету. Я заполнила капустой и накрыла листьями капусты сверху поверх кот...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из птицы Индейка+курица.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.8 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1240 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	14.5%	507 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	9.1%	812 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.2%	6441 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.2%	1429 г
Вода	35.1 г	2273 г	1.5%	1.1%	6476 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.4 мкг	900 мкг	5.2%	3.8%	1940 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
бета Криптоксантин	0.051 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.218 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.3%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	2.4%	3051 г
Витамин В4, холин	20.63 мг	500 мг	4.1%	3%	2424 г
Витамин В5, пантотеновая	0.107 мг	5 мг	2.1%	1.5%	4673 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	1.3%	5714 г
Витамин В9, фолаты	2.801 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	14281 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	1.2%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	0.86 мг	90 мг	1%	0.7%	10465 г
Витамин D, кальциферол	0.145 мкг	10 мкг	1.5%	1.1%	6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.315 мг	15 мг	2.1%	1.5%	4762 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.503 мкг	50 мкг	3%	2.2%	3327 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.4839 мг	20 мг	17.4%	12.8%	574 г
Ниацин	3.152 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.09 мг	2500 мг	5.8%	4.3%	1711 г
Кальций, Ca	18.29 мг	1000 мг	1.8%	1.3%	5467 г
Кремний, Si	0.128 мг	30 мг	0.4%	0.3%	23438 г
Магний, Mg	34.92 мг	400 мг	8.7%	6.4%	1145 г
Натрий, Na	232.56 мг	1300 мг	17.9%	13.2%	559 г
Сера, S	23.85 мг	1000 мг	2.4%	1.8%	4193 г
Фосфор, P	88.3 мг	800 мг	11%	8.1%	906 г
Хлор, Cl	13.7 мг	2300 мг	0.6%	0.4%	16788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	78.1 мкг	~
Бор, B	34.3 мкг	~
Ванадий, V	2.19 мкг	~
Железо, Fe	0.966 мг	18 мг	5.4%	4%	1863 г
Йод, I	1.66 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	9036 г
Кобальт, Co	4.335 мкг	10 мкг	43.4%	32%	231 г
Марганец, Mn	0.0608 мг	2 мг	3%	2.2%	3289 г
Медь, Cu	43.82 мкг	1000 мкг	4.4%	3.2%	2282 г
Молибден, Mo	3.517 мкг	70 мкг	5%	3.7%	1990 г
Никель, Ni	0.739 мкг	~
Олово, Sn	0.07 мкг	~
Рубидий, Rb	78.5 мкг	~
Селен, Se	1.859 мкг	55 мкг	3.4%	2.5%	2959 г
Титан, Ti	0.19 мкг	~
Фтор, F	8.8 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Хром, Cr	7.23 мкг	50 мкг	14.5%	10.7%	692 г
Цинк, Zn	0.5663 мг	12 мг	4.7%	3.5%	2119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.669 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.567 г	~
Валин	0.405 г	~
Гистидин*	0.378 г	~
Изолейцин	0.352 г	~
Лейцин	0.615 г	~
Лизин	0.77 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.285 г	~
Треонин	0.344 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.338 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.616 г	~
Заменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аланин	0.404 г	~
Аспарагиновая кислота	0.608 г	~
Гидроксипролин	0.056 г	~
Глицин	0.284 г	~
Глутаминовая кислота	0.961 г	~
Пролин	0.319 г	~
Серин	0.339 г	~
Тирозин	0.278 г	~
Цистеин	0.138 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.098 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.227 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.075 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.481 г	min 16.8 г	2.9%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.395 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.152 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.116 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из птицы Индейка+курица. составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.8 кКал	-%
	Белки	15 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	35.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ПТИЦЫ ИНДЕЙКА+КУРИЦА.

Котлеты из птицы Индейка+курица. богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,4 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 43,4 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Котлеты из птицы Индейка+курица.

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из птицы Индейка+курица., калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из птицы Индейка+курица., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Салат из свеклы с зеленым горошком

Каша тыквеная с полентой

Лучшие рационы

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе