Рецепт семга запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты семга запеченая

Лосось атлантический (семга) (Тушение)	683 г
Лук репчатый (Припускание)	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Укроп (Припускание)	5 г
Лимон (Припускание)	30 г
Масло сладко-сливочное традиционное "Полезные продукты""	50 г
Картофель (Варка на пару)	400 г
Морковь, красная (Запекание)	100 г
Томаты красные, спелые, сырые	120 г

Способ приготовления

На подготовленные стейки выжмите лимонный сок. Натрите солью,перцем и дайте промариноваться около 10-15 минут.Очистите овощи от кожуры и промойте их в воде. Нарежьте картофель,морковь,помидоры и лук кольцами, измельчите зелень.Смажьте фольгу маслом и выложите на нее картофельные кольца. Затем на картофель выложите замаринованные стейки семги.Далее морковь, помидоры и луком, присыпав их измельченной зеленью,сверху кусочки масла.Запекать 25 минут в духовке при 180-200С.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "семга запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.4 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1091 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	10.6%	608 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	9.7%	667 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	2.1%	3085 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.2%	2000 г
Вода	69 г	2273 г	3%	1.9%	3294 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	206.5 мкг	900 мкг	22.9%	14.8%	436 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	11.018 мкг	~
бета Каротин	1.112 мг	5 мг	22.2%	14.4%	450 г
Ликопин	280.691 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.418 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.168 мг	1.5 мг	11.2%	7.3%	893 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	5.9%	1104 г
Витамин В4, холин	0.73 мг	500 мг	0.1%	0.1%	68493 г
Витамин В5, пантотеновая	0.154 мг	5 мг	3.1%	2%	3247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	4.5%	1460 г
Витамин В9, фолаты	6.141 мкг	400 мкг	1.5%	1%	6514 г
Витамин C, аскорбиновая	7.87 мг	90 мг	8.7%	5.6%	1144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.272 мг	15 мг	8.5%	5.5%	1179 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.132 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	37879 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.2%	5714 г
Витамин РР, НЭ	6.6766 мг	20 мг	33.4%	21.6%	300 г
Ниацин	3.718 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	474.84 мг	2500 мг	19%	12.3%	526 г
Кальций, Ca	20.91 мг	1000 мг	2.1%	1.4%	4782 г
Магний, Mg	28.25 мг	400 мг	7.1%	4.6%	1416 г
Натрий, Na	203.67 мг	1300 мг	15.7%	10.2%	638 г
Сера, S	139.86 мг	1000 мг	14%	9.1%	715 г
Фосфор, P	157.2 мг	800 мг	19.7%	12.8%	509 г
Хлор, Cl	293.68 мг	2300 мг	12.8%	8.3%	783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	360.3 мкг	~
Бор, B	55.7 мкг	~
Ванадий, V	54.18 мкг	~
Железо, Fe	0.916 мг	18 мг	5.1%	3.3%	1965 г
Йод, I	1.95 мкг	150 мкг	1.3%	0.8%	7692 г
Кобальт, Co	2.114 мкг	10 мкг	21.1%	13.7%	473 г
Литий, Li	28.545 мкг	~
Марганец, Mn	0.0927 мг	2 мг	4.6%	3%	2157 г
Медь, Cu	69.88 мкг	1000 мкг	7%	4.5%	1431 г
Молибден, Mo	3.436 мкг	70 мкг	4.9%	3.2%	2037 г
Никель, Ni	1.955 мкг	~
Рубидий, Rb	203.5 мкг	~
Селен, Se	0.118 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	46610 г
Фтор, F	12.84 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31153 г
Хром, Cr	3.73 мкг	50 мкг	7.5%	4.9%	1340 г
Цинк, Zn	0.1985 мг	12 мг	1.7%	1.1%	6045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.259 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.303 г	~
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.056 г	~
Лизин	0.058 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты	0.51 г	~
Аланин	0.045 г	~
Аспарагиновая кислота	0.121 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.174 г	~
Пролин	0.039 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.764 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.064 г	min 16.8 г	0.4%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.061 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.039 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.038 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность семга запеченая составляет 154,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.4 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	8.4 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	69 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА ЗАПЕЧЕНАЯ

семга запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином B1 - 11,2 %, витамином PP - 33,4 %, калием - 19 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен семга запеченая

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить семга запеченая, калорийность 154,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления семга запеченая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Заливной пирог с курицей

Кекс тыквенно-морковный

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе