Рецепт холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты холодец

Ноги свиные (Варка)	1000 г
Вода	3500 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Чеснок (Варка без слива)	30 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
заправка универсальная	10 г
Перец душистый, молотый	3 г
Перец черный горошек	3 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Свинина мясная (Варка)	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.3 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1263 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	10.9%	691 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	12.8%	589 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.4%	19909 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	93.1 г	2273 г	4.1%	3.1%	2441 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.2 мкг	900 мкг	8.5%	6.4%	1181 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.199 мкг	~
бета Каротин	0.416 мг	5 мг	8.3%	6.2%	1202 г
бета Криптоксантин	1.778 мкг	~
Ликопин	0.114 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.936 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	3.8%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	2.5%	3051 г
Витамин В4, холин	9.6 мг	500 мг	1.9%	1.4%	5208 г
Витамин В5, пантотеновая	0.08 мг	5 мг	1.6%	1.2%	6250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	2%	3846 г
Витамин В9, фолаты	0.961 мкг	400 мкг	0.2%	0.2%	41623 г
Витамин C, аскорбиновая	0.42 мг	90 мг	0.5%	0.4%	21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.086 мг	15 мг	0.6%	0.5%	17442 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.053 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	94340 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.1%	7059 г
Витамин РР, НЭ	1.3649 мг	20 мг	6.8%	5.1%	1465 г
Ниацин	0.513 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	83.16 мг	2500 мг	3.3%	2.5%	3006 г
Кальций, Ca	36.57 мг	1000 мг	3.7%	2.8%	2734 г
Кремний, Si	0.659 мг	30 мг	2.2%	1.7%	4552 г
Магний, Mg	10.3 мг	400 мг	2.6%	2%	3883 г
Натрий, Na	229.87 мг	1300 мг	17.7%	13.3%	566 г
Сера, S	41.3 мг	1000 мг	4.1%	3.1%	2421 г
Фосфор, P	47.7 мг	800 мг	6%	4.5%	1677 г
Хлор, Cl	240.4 мг	2300 мг	10.5%	7.9%	957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.4 мкг	~
Бор, B	8.8 мкг	~
Ванадий, V	2.15 мкг	~
Железо, Fe	2.24 мг	18 мг	12.4%	9.3%	804 г
Йод, I	0.89 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	16854 г
Кобальт, Co	1.551 мкг	10 мкг	15.5%	11.6%	645 г
Литий, Li	0.148 мкг	~
Марганец, Mn	0.0412 мг	2 мг	2.1%	1.6%	4854 г
Медь, Cu	27.45 мкг	1000 мкг	2.7%	2%	3643 г
Молибден, Mo	4.57 мкг	70 мкг	6.5%	4.9%	1532 г
Никель, Ni	1.774 мкг	~
Олово, Sn	3.59 мкг	~
Рубидий, Rb	11.1 мкг	~
Селен, Se	0.176 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	31250 г
Стронций, Sr	0.19 мкг	~
Фтор, F	135.23 мкг	4000 мкг	3.4%	2.6%	2958 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	3%	2525 г
Цинк, Zn	0.389 мг	12 мг	3.2%	2.4%	3085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.275 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.167 г	~
Валин	0.152 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.196 г	~
Лизин	0.226 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.096 г	~
Треонин	0.119 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.201 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.142 г	~
Аспарагиновая кислота	0.246 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.129 г	~
Глутаминовая кислота	0.416 г	~
Пролин	0.121 г	~
Серин	0.112 г	~
Тирозин	0.095 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.13 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.282 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.077 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.314 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.696 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.789 г	min 16.8 г	10.6%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.198 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.457 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.431 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.592 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность холодец составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.3 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	1.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	93.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ

холодец богат такими витаминами и минералами, как: железом - 12,4 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен холодец

Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить холодец, калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления холодец, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из свеклы с зеленым горошком

Салат из овощей и семян с сыром

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе