Рецепт Мусака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусака

Масло подсолнечное 17 г
Лук репчатый (Припускание) 330 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 747 г
Перец сладкий (Припускание) 250 г
Баклажаны (Припускание) 460 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 825 г
Вода 250 г
Иранская томатная паста 70 г
Рис для плова 163 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 12.7% 1070 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4% 3500 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.6% 2959 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.2% 1667 г
Вода 165.7 г 2273 г 7.3% 10% 1372 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 10.5% 1295 г
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 8.3% 1650 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3% 4615 г
Витамин В4, холин 1.66 мг 500 мг 0.3% 0.4% 30120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 2% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 7.367 мкг 400 мкг 1.8% 2.5% 5430 г
Витамин C, аскорбиновая 8.63 мг 90 мг 9.6% 13.1% 1043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 4.6% 2901 г
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12626 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.369 мг 20 мг 16.8% 23% 594 г
Ниацин 2.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.66 мг 2500 мг 8.5% 11.6% 1176 г
Кальций, Ca 12.19 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8203 г
Магний, Mg 30.73 мг 400 мг 7.7% 10.5% 1302 г
Натрий, Na 16.99 мг 1300 мг 1.3% 1.8% 7652 г
Сера, S 12.47 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8019 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 10.4% 1309 г
Хлор, Cl 24.16 мг 2300 мг 1.1% 1.5% 9520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.2 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 5.9% 2341 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 13274 г
Кобальт, Co 4.652 мкг 10 мкг 46.5% 63.5% 215 г
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 6.7% 2049 г
Медь, Cu 80.46 мкг 1000 мкг 8% 10.9% 1243 г
Молибден, Mo 6.274 мкг 70 мкг 9% 12.3% 1116 г
Никель, Ni 3.552 мкг ~
Рубидий, Rb 90.1 мкг ~
Селен, Se 0.099 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Фтор, F 18.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21288 г
Хром, Cr 8.3 мкг 50 мкг 16.6% 22.7% 602 г
Цинк, Zn 0.5429 мг 12 мг 4.5% 6.1% 2210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.748 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.956 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.329 г min 16.8 г 2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.389 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Мусака составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 165.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСАКА

Мусака богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,8 %, кобальтом - 46,5 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Мусака

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусака, калорийность 73,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги