Рецепт Мазик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мазик

Яичный желток куриный 62 г
Масло оливковое 150 г
Горчица 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мазик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 661.7 ккал 1684 ккал 39.3% 5.9% 254 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1% 1520 г
Жиры 70.7 г 56 г 126.3% 19.1% 79 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Вода 12.8 г 2273 г 0.6% 0.1% 17758 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235 мкг 900 мкг 26.1% 3.9% 383 г
Ретинол 0.226 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.2% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 0.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 0.8% 1875 г
Витамин В4, холин 206.22 мг 500 мг 41.2% 6.2% 242 г
Витамин В5, пантотеновая 1.056 мг 5 мг 21.1% 3.2% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.61 мкг 400 мкг 1.7% 0.3% 6051 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 2.3% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 1.957 мкг 10 мкг 19.6% 3% 511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.235 мг 15 мг 54.9% 8.3% 182 г
Витамин Н, биотин 14.23 мкг 50 мкг 28.5% 4.3% 351 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1252 мг 20 мг 5.6% 0.8% 1777 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.89 мг 2500 мг 2.5% 0.4% 4039 г
Кальций, Ca 48.98 мг 1000 мг 4.9% 0.7% 2042 г
Магний, Mg 19.81 мг 400 мг 5% 0.8% 2019 г
Натрий, Na 179.12 мг 1300 мг 13.8% 2.1% 726 г
Сера, S 43.2 мг 1000 мг 4.3% 0.6% 2315 г
Фосфор, P 166.9 мг 800 мг 20.9% 3.2% 479 г
Хлор, Cl 37.1 мг 2300 мг 1.6% 0.2% 6199 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.365 мг 18 мг 18.7% 2.8% 535 г
Йод, I 8.39 мкг 150 мкг 5.6% 0.8% 1788 г
Кобальт, Co 5.844 мкг 10 мкг 58.4% 8.8% 171 г
Марганец, Mn 0.0702 мг 2 мг 3.5% 0.5% 2849 г
Медь, Cu 46.72 мкг 1000 мкг 4.7% 0.7% 2140 г
Молибден, Mo 3.049 мкг 70 мкг 4.4% 0.7% 2296 г
Селен, Se 4.315 мкг 55 мкг 7.8% 1.2% 1275 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 0.5% 2809 г
Цинк, Zn 0.8742 мг 12 мг 7.3% 1.1% 1373 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 383.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 61.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 7.93 г ~
18:0 Стеариновая 1.537 г ~
20:0 Арахиновая 0.523 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 41.468 г min 16.8 г 246.8% 37.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.953 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 39.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.307 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.557 г от 11.2 до 20.6 г 67.5% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.377 г ~

Энергетическая ценность Мазик составляет 661,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 661.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 70.7 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 12.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЗИК

Мазик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, холином - 41,2 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином D - 19,6 %, витамином E - 54,9 %, витамином H - 28,5 %, фосфором - 20,9 %, железом - 18,7 %, кобальтом - 58,4 %

Чем полезен Мазик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мазик, калорийность 661,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мазик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги