Рецепт Королевская ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Королевская ватрушка

Творог "Крестьянский" 5%	400 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	210 г
Сахар песок	250 г
Пшеничная мука, высшего сорта	500 г
Маргарин сливочный	250 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г

Способ приготовления

Муку смешать с размягченным маргарином и двумя столовыми ложками сахара. Добавить соль и соду. Растереть все в крошку. Разделить на две части. Сковороду смазать частью маргарина (или сливочным маслом). Покрыть полностью дно половиной перетертой крошки. Для начинки смешать яйца и сахар. Добавить творог и тщательно перемешать до однородной жидковатой массы без комочков. Или взбить в блэндере. Залить смесью тесто на сковороде. Сверху посыпать оставшейся половиной крошки. Запекать в духовке около 35 минут при 180 градусах до золотистой корочки. Подавать остывшим. Примечание: Вместо марга...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	337.8 ккал	1684 ккал	20.1%	6%	499 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	4%	738 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	8.3%	357 г
Углеводы	38.4 г	219 г	17.5%	5.2%	570 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.6%	1818 г
Вода	32.9 г	2273 г	1.4%	0.4%	6909 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.4 мкг	900 мкг	3.6%	1.1%	2778 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
бета Криптоксантин	1.181 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	66.019 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	1.3%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	2.3%	1277 г
Витамин В4, холин	55.24 мг	500 мг	11%	3.3%	905 г
Витамин В5, пантотеновая	0.295 мг	5 мг	5.9%	1.7%	1695 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	1.2%	2500 г
Витамин В9, фолаты	14.638 мкг	400 мкг	3.7%	1.1%	2733 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	1.2%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%		69231 г
Витамин D, кальциферол	0.263 мкг	10 мкг	2.6%	0.8%	3802 г
Витамин D3, холекальциферол	0.263 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.757 мг	15 мг	25%	7.4%	399 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.066 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.625 мкг	50 мкг	1.3%	0.4%	8000 г
Дигидрофиллохинон	0.013 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.938 мг	20 мг	9.7%	2.9%	1032 г
Ниацин	0.478 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	87.08 мг	2500 мг	3.5%	1%	2871 г
Кальций, Ca	57.78 мг	1000 мг	5.8%	1.7%	1731 г
Кремний, Si	1.25 мг	30 мг	4.2%	1.2%	2400 г
Магний, Mg	12.71 мг	400 мг	3.2%	0.9%	3147 г
Натрий, Na	226.31 мг	1300 мг	17.4%	5.2%	574 г
Сера, S	22.44 мг	1000 мг	2.2%	0.7%	4456 г
Фосфор, P	109.5 мг	800 мг	13.7%	4.1%	731 г
Хлор, Cl	192.78 мг	2300 мг	8.4%	2.5%	1193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	328.1 мкг	~
Бор, B	11.6 мкг	~
Ванадий, V	28.13 мкг	~
Железо, Fe	0.761 мг	18 мг	4.2%	1.2%	2365 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	31915 г
Кобальт, Co	0.547 мкг	10 мкг	5.5%	1.6%	1828 г
Марганец, Mn	0.1826 мг	2 мг	9.1%	2.7%	1095 г
Медь, Cu	41.55 мкг	1000 мкг	4.2%	1.2%	2407 г
Молибден, Mo	4.25 мкг	70 мкг	6.1%	1.8%	1647 г
Никель, Ni	0.688 мкг	~
Олово, Sn	1.63 мкг	~
Селен, Se	5.905 мкг	55 мкг	10.7%	3.2%	931 г
Титан, Ti	3.44 мкг	~
Фтор, F	7.02 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	56980 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	0.4%	7246 г
Цинк, Zn	0.3899 мг	12 мг	3.2%	0.9%	3078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.219 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.108 г	~
Валин	0.113 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.088 г	~
Лейцин	0.143 г	~
Лизин	0.12 г	~
Метионин	0.05 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.096 г	~
Аспарагиновая кислота	0.174 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.22 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.127 г	~
Тирозин	0.065 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.48 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.25 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.047 г	~
10:0 Каприновая	0.11 г	~
12:0 Лауриновая	0.203 г	~
14:0 Миристиновая	1.942 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.199 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	7.172 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.48 г	min 16.8 г	2.9%	0.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	7.198 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.026 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.448 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.445 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	4.063 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.016 г	от 11.2 до 20.6 г	18%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.954 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.201 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 337,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	337.8 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	15.7 г	-%
	Углеводы	38.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	32.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Королевская ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином E - 25 %, фосфором - 13,7 %

Чем полезен Королевская ватрушка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Королевская ватрушка, калорийность 337,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Королевская ватрушка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе