Рецепт штрудель с вишней и черникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты штрудель с вишней и черникой

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Масло оливковое 20 г
Сахар песок 120 г
Вода 65 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Вишня (Жарка) 200 г
Черника (Жарка) 200 г
Сухари панировочные 50 г
Крахмал картофельный 40 г
Корица 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "штрудель с вишней и черникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.4 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.8% 1434 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 6% 659 г
Углеводы 38.3 г 219 г 17.5% 7% 572 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4% 1000 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.8% 4836 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 3.1% 1306 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
бета Криптоксантин 0.387 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.666 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2% 1978 г
Витамин В4, холин 50.68 мг 500 мг 10.1% 4% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 2.3% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 9.043 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4423 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 1.2% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 1.6% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.114 мг 15 мг 7.4% 2.9% 1346 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 2.9% 1385 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4417 мг 20 мг 7.2% 2.9% 1387 г
Ниацин 0.424 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.45 мг 2500 мг 4.1% 1.6% 2417 г
Кальций, Ca 27.84 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3592 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.3% 3000 г
Магний, Mg 11.03 мг 400 мг 2.8% 1.1% 3626 г
Натрий, Na 26.33 мг 1300 мг 2% 0.8% 4937 г
Сера, S 45.65 мг 1000 мг 4.6% 1.8% 2191 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 3.1% 1299 г
Хлор, Cl 30.09 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.5 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 27.5 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 2.1% 1917 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1% 3968 г
Кобальт, Co 2.1 мкг 10 мкг 21% 8.4% 476 г
Марганец, Mn 0.2156 мг 2 мг 10.8% 4.3% 928 г
Медь, Cu 58.87 мкг 1000 мкг 5.9% 2.3% 1699 г
Молибден, Mo 4.625 мкг 70 мкг 6.6% 2.6% 1514 г
Никель, Ni 3.55 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 6.264 мкг 55 мкг 11.4% 4.5% 878 г
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 22.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17505 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2% 1961 г
Цинк, Zn 0.386 мг 12 мг 3.2% 1.3% 3109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.078 мг ~
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.161 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.482 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.891 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.591 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.408 г min 16.8 г 20.3% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.993 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность штрудель с вишней и черникой составляет 251,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.4 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 38.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ С ВИШНЕЙ И ЧЕРНИКОЙ

штрудель с вишней и черникой богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 21 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен штрудель с вишней и черникой

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить штрудель с вишней и черникой, калорийность 251,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления штрудель с вишней и черникой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги