Рецепт Хлеб без грубой пш. муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб без грубой пш. муки

Мука ржаная грубого помола 200 г
Мука пшеничная цельнозерновая 200 г
Пшеничная мука, второго сорта 100 г
Вода 350 г
Масло оливковое 17 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар, коричневый 15 г
Дрожжи сухие Saf-instant 5 г
Способ приготовления

Я использую сухие дрожжи Saf-instant. На указанный рецепт 2 чайные ложки. Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки. То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб без грубой пш. муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.2 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 881 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.3% 1226 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.9% 1806 г
Углеводы 34 г 219 г 15.5% 8.1% 644 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.9% 5544 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин В4, холин 9.66 мг 500 мг 1.9% 1% 5176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.312 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.492 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10163 г
Витамин РР, НЭ 0.5435 мг 20 мг 2.7% 1.4% 3680 г
Макроэлементы
Калий, K 30.38 мг 2500 мг 1.2% 0.6% 8229 г
Кальций, Ca 9.62 мг 1000 мг 1% 0.5% 10395 г
Кремний, Si 0.224 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13393 г
Магний, Mg 8.88 мг 400 мг 2.2% 1.2% 4505 г
Натрий, Na 304.59 мг 1300 мг 23.4% 12.2% 427 г
Сера, S 11.87 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8425 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 1.4% 3756 г
Хлор, Cl 470.6 мг 2300 мг 20.5% 10.7% 489 г
Микроэлементы
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 14.54 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 1.4% 3758 г
Кобальт, Co 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 2.4% 2208 г
Марганец, Mn 0.1681 мг 2 мг 8.4% 4.4% 1190 г
Медь, Cu 35.58 мкг 1000 мкг 3.6% 1.9% 2811 г
Молибден, Mo 3.143 мкг 70 мкг 4.5% 2.4% 2227 г
Селен, Se 0.691 мкг 55 мкг 1.3% 0.7% 7959 г
Фтор, F 39.15 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10217 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10000 г
Цинк, Zn 0.2121 мг 12 мг 1.8% 0.9% 5658 г

Энергетическая ценность Хлеб без грубой пш. муки составляет 191,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 34 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БЕЗ ГРУБОЙ ПШ. МУКИ

Хлеб без грубой пш. муки богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 20,5 %

Чем полезен Хлеб без грубой пш. муки

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб без грубой пш. муки, калорийность 191,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб без грубой пш. муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги