Рецепт Шарлотка с абрикосами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с абрикосами

Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 65 г
Абрикосы (Варка без слива) 600 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с абрикосами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.8 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.5% 1727 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.1% 1931 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 8.2% 723 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.9% 870 г
Вода 190 г 2273 г 8.4% 5% 1196 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.2 мкг 900 мкг 32.7% 19.5% 306 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 1.438 мг 5 мг 28.8% 17.2% 348 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.8% 1250 г
Витамин В4, холин 56.27 мг 500 мг 11.3% 6.7% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 6.9% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 6.987 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5725 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 2.5% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 2.7% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.313 мг 15 мг 8.8% 5.2% 1142 г
Витамин Н, биотин 4.559 мкг 50 мкг 9.1% 5.4% 1097 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7692 мг 20 мг 8.8% 5.2% 1130 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.19 мг 2500 мг 13% 7.7% 771 г
Кальций, Ca 40.23 мг 1000 мг 4% 2.4% 2486 г
Кремний, Si 5.094 мг 30 мг 17% 10.1% 589 г
Магний, Mg 11.2 мг 400 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Натрий, Na 279.79 мг 1300 мг 21.5% 12.8% 465 г
Сера, S 49.11 мг 1000 мг 4.9% 2.9% 2036 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 5.2% 1133 г
Хлор, Cl 221.19 мг 2300 мг 9.6% 5.7% 1040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.9 мкг ~
Бор, B 120.9 мкг ~
Ванадий, V 32.58 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 4.4% 1364 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 2% 2913 г
Кобальт, Co 4.116 мкг 10 мкг 41.2% 24.6% 243 г
Марганец, Mn 0.2708 мг 2 мг 13.5% 8% 739 г
Медь, Cu 159.16 мкг 1000 мкг 15.9% 9.5% 628 г
Молибден, Mo 10.332 мкг 70 мкг 14.8% 8.8% 678 г
Никель, Ni 7.723 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Селен, Se 7.049 мкг 55 мкг 12.8% 7.6% 780 г
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 23.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16863 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.3% 2538 г
Цинк, Zn 0.3765 мг 12 мг 3.1% 1.8% 3187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 5.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.182 г min 16.8 г 7% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с абрикосами составляет 167,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 30.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 190 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С АБРИКОСАМИ

Шарлотка с абрикосами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 28,8 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 11,5 %, калием - 13 %, кремнием - 17 %, кобальтом - 41,2 %, марганцем - 13,5 %, медью - 15,9 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Шарлотка с абрикосами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с абрикосами, калорийность 167,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с абрикосами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы