Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 536 г
Масло подсолнечное 70 г
Вода 1321 г
Сахар песок 67 г
Ржаная мука, сеяная 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.4 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.7% 1118 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 5.1% 602 г
Углеводы 53.5 г 219 г 24.4% 7.5% 409 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4% 769 г
Вода 36.8 г 2273 г 1.6% 0.5% 6177 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 9.299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 2.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.5% 6207 г
Витамин В4, холин 34.76 мг 500 мг 7% 2.2% 1438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 1.4% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 1.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 18.885 мкг 400 мкг 4.7% 1.4% 2118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.814 мг 15 мг 32.1% 9.9% 312 г
Витамин Н, биотин 1.319 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3791 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8406 мг 20 мг 9.2% 2.8% 1087 г
Ниацин 0.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.37 мг 2500 мг 3.5% 1.1% 2861 г
Кальций, Ca 19.53 мг 1000 мг 2% 0.6% 5120 г
Кремний, Si 2.637 мг 30 мг 8.8% 2.7% 1138 г
Магний, Mg 13.17 мг 400 мг 3.3% 1% 3037 г
Натрий, Na 3.53 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 36827 г
Сера, S 47.77 мг 1000 мг 4.8% 1.5% 2093 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 2.3% 1325 г
Хлор, Cl 15.46 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 14877 г
Микроэлементы
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 59.34 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 1.4% 2179 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 15152 г
Кобальт, Co 1.055 мкг 10 мкг 10.6% 3.3% 948 г
Марганец, Mn 0.4298 мг 2 мг 21.5% 6.6% 465 г
Медь, Cu 76.34 мкг 1000 мкг 7.6% 2.3% 1310 г
Молибден, Mo 8.241 мкг 70 мкг 11.8% 3.6% 849 г
Никель, Ni 1.45 мкг ~
Селен, Se 4.735 мкг 55 мкг 8.6% 2.6% 1162 г
Фтор, F 176.99 мкг 4000 мкг 4.4% 1.4% 2260 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3448 г
Цинк, Zn 0.5204 мг 12 мг 4.3% 1.3% 2306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 2.139 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 30.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.129 г min 16.8 г 12.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.511 г от 11.2 до 20.6 г 49.2% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 325,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 53.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 36.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 32,1 %, марганцем - 21,5 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 325,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги