Рецепт Faschierter Braten oder mit Gemüse ( Frikadellen ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Faschierter Braten oder mit Gemüse ( Frikadellen )

Лук репчатый (Жарка) 107 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Соль столовая 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 0 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 10 г
Frisches Hackfleisch ,gemischt 500 g. 490 г
Brot geschnitten 1kg. "Erntepracht" 50 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 89 г
Морковь (Жарка) 54 г
Schlagobers 36 % Fett 0,25 l. "milfina" 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Faschierter Braten oder mit Gemüse ( Frikadellen )".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.4 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 7.7% 679 г
Жиры 14 г 56 г 25% 13.1% 400 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.1% 4660 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.6% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.1 мкг 900 мкг 13.6% 7.1% 737 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.657 мг 5 мг 13.1% 6.9% 761 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.4% 1552 г
Витамин В4, холин 47.22 мг 500 мг 9.4% 4.9% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 4.5% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 6.3% 833 г
Витамин В9, фолаты 6.374 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6275 г
Витамин В12, кобаламин 1.128 мкг 3 мкг 37.6% 19.7% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.7% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 3.2% 1627 г
Витамин Н, биотин 0.909 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5501 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.0384 мг 20 мг 15.2% 8% 658 г
Ниацин 0.204 мг ~
Бетаин 4.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.62 мг 2500 мг 9.5% 5% 1052 г
Кальций, Ca 34.53 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2896 г
Кремний, Si 2.295 мг 30 мг 7.7% 4% 1307 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1963 г
Натрий, Na 112.35 мг 1300 мг 8.6% 4.5% 1157 г
Сера, S 22.12 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4521 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 8.8% 597 г
Хлор, Cl 56.15 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.8 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 8.09 мкг ~
Железо, Fe 1.555 мг 18 мг 8.6% 4.5% 1158 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10714 г
Кобальт, Co 1.239 мкг 10 мкг 12.4% 6.5% 807 г
Литий, Li 0.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.0998 мг 2 мг 5% 2.6% 2004 г
Медь, Cu 67.46 мкг 1000 мкг 6.7% 3.5% 1482 г
Молибден, Mo 2.336 мкг 70 мкг 3.3% 1.7% 2997 г
Никель, Ni 0.72 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 8.343 мкг 55 мкг 15.2% 8% 659 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 11.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35939 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5682 г
Цинк, Zn 2.7817 мг 12 мг 23.2% 12.2% 431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.235 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.697 г ~
17:0 Маргариновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 1.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.008 г min 16.8 г 17.9% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.755 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.027 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.91 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.099 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
Трансжиры 0.411 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.337 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.337 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.074 г ~
Полиеновые трансжиры 0.074 г ~

Энергетическая ценность Faschierter Braten oder mit Gemüse ( Frikadellen ) составляет 190,4 кКал.

  • Порция = 99 гр (188.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.4 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства FASCHIERTER BRATEN ODER MIT GEMÜSE ( FRIKADELLEN )

Faschierter Braten oder mit Gemüse ( Frikadellen ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 37,6 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 12,4 %, селеном - 15,2 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Faschierter Braten oder mit Gemüse ( Frikadellen )

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Faschierter Braten oder mit Gemüse ( Frikadellen ), калорийность 190,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Faschierter Braten oder mit Gemüse ( Frikadellen ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы