Рецепт капуста с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с кабачками

Капуста белокочанная (Тушение) 521 г
Кабачок (Жарка) 857 г
Перец сладкий (Жарка) 58 г
Морковь, красная (Жарка) 90 г
Масло подсолнечное 42 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Паприка 1 г
Перец черный горошек 1 г
Хмели-сунели 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.3 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2840 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.5% 1474 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.9% 4380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16% 1053 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.2% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150 мкг 900 мкг 16.7% 28.2% 600 г
альфа Каротин 0.508 мкг ~
бета Каротин 0.923 мг 5 мг 18.5% 31.2% 542 г
бета Криптоксантин 5.158 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.7% 3600 г
Витамин В4, холин 4.69 мг 500 мг 0.9% 1.5% 10661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 3.2% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 12.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 20.782 мкг 400 мкг 5.2% 8.8% 1925 г
Витамин C, аскорбиновая 18.66 мг 90 мг 20.7% 34.9% 482 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.744 мг 15 мг 11.6% 19.6% 860 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 15244 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 48.4% 349 г
Витамин РР, НЭ 0.9136 мг 20 мг 4.6% 7.8% 2189 г
Ниацин 0.666 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.01 мг 2500 мг 11.4% 19.2% 874 г
Кальций, Ca 34.05 мг 1000 мг 3.4% 5.7% 2937 г
Магний, Mg 15.69 мг 400 мг 3.9% 6.6% 2549 г
Натрий, Na 40.21 мг 1300 мг 3.1% 5.2% 3233 г
Сера, S 16.08 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6219 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 5.2% 3226 г
Хлор, Cl 65.26 мг 2300 мг 2.8% 4.7% 3524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.5 мкг ~
Бор, B 86.1 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 5.9% 2857 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 11628 г
Кобальт, Co 1.304 мкг 10 мкг 13% 21.9% 767 г
Литий, Li 0.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.0835 мг 2 мг 4.2% 7.1% 2395 г
Медь, Cu 36.71 мкг 1000 мкг 3.7% 6.2% 2724 г
Молибден, Mo 4.397 мкг 70 мкг 6.3% 10.6% 1592 г
Никель, Ni 6.459 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 37162 г
Фтор, F 4.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 92379 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 7.3% 2326 г
Цинк, Zn 0.1797 мг 12 мг 1.5% 2.5% 6678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.388 мг ~
бета Ситостерол 7.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.825 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.084 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность капуста с кабачками составляет 59,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С КАБАЧКАМИ

капуста с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином C - 20,7 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 28,7 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен капуста с кабачками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с кабачками, калорийность 59,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты