Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста пекинская 500 г
Майонез «Провансаль» 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.6% 5067 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 17.3% 471 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 2.9% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5389 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.5% 3185 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.3% 3600 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 7.9% 1036 г
Витамин В9, фолаты 65.182 мкг 400 мкг 16.3% 13.2% 614 г
Витамин C, аскорбиновая 22.28 мг 90 мг 24.8% 20.1% 404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.347 мг 15 мг 35.6% 28.9% 281 г
Витамин К, филлохинон 35.4 мкг 120 мкг 29.5% 23.9% 339 г
Витамин РР, НЭ 0.5818 мг 20 мг 2.9% 2.4% 3438 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.02 мг 2500 мг 8.1% 6.6% 1231 г
Кальций, Ca 69.3 мг 1000 мг 6.9% 5.6% 1443 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 2.7% 3077 г
Натрий, Na 96.28 мг 1300 мг 7.4% 6% 1350 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 3.4% 2395 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 1.9% 4176 г
Марганец, Mn 0.1568 мг 2 мг 7.8% 6.3% 1276 г
Медь, Cu 29.7 мкг 1000 мкг 3% 2.4% 3367 г
Селен, Se 0.495 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Цинк, Zn 0.1898 мг 12 мг 1.6% 1.3% 6322 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.855 г min 16.8 г 17% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.83 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.869 г от 11.2 до 20.6 г 61.3% 49.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,3 %, витамином C - 24,8 %, витамином E - 35,6 %, витамином K - 29,5 %

Чем полезен Салат

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 123,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы