Рецепт говядина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты говядина с овощами

Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая	770 г
Морковь припущенная по 1-214 (Припускание)	35 г
Тыква припущенная по 1-216 (Припускание)	35 г
Сыр голландский, брусковый	30 г
Водоросли	25 г
Шпинат	20 г
Яблоки в кожуре, сырые	20 г
Крапива ранняя	15 г
Петрушка, сушеная	15 г
Льняное масло	10 г
Кунжут, семя	10 г
Мята колосистая, сушеная	5 г
Шалфей, молотый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.3 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	812 г
Белки	16.4 г	76 г	21.6%	10.4%	463 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	12.4%	389 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.5%	9125 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.7%	1818 г
Вода	65.3 г	2273 г	2.9%	1.4%	3481 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110 мкг	900 мкг	12.2%	5.9%	818 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	0.26 мкг	~
бета Каротин	0.598 мг	5 мг	12%	5.8%	836 г
бета Криптоксантин	0.841 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	47.375 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	5.1%	942 г
Витамин В4, холин	50.18 мг	500 мг	10%	4.8%	996 г
Витамин В5, пантотеновая	0.471 мг	5 мг	9.4%	4.5%	1062 г
Витамин В6, пиридоксин	0.318 мг	2 мг	15.9%	7.7%	629 г
Витамин В9, фолаты	13.588 мкг	400 мкг	3.4%	1.6%	2944 г
Витамин В12, кобаламин	1.738 мкг	3 мкг	57.9%	27.9%	173 г
Витамин C, аскорбиновая	3.83 мг	90 мг	4.3%	2.1%	2350 г
Витамин D, кальциферол	0.105 мкг	10 мкг	1.1%	0.5%	9524 г
Витамин D3, холекальциферол	0.078 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.625 мг	15 мг	4.2%	2%	2400 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.317 мг	~
дельта Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.072 мкг	50 мкг	0.1%		69444 г
Витамин К, филлохинон	40.5 мкг	120 мкг	33.8%	16.3%	296 г
Витамин РР, НЭ	4.3059 мг	20 мг	21.5%	10.4%	464 г
Ниацин	0.119 мг	~
Бетаин	5.679 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	339.61 мг	2500 мг	13.6%	6.6%	736 г
Кальций, Ca	96.91 мг	1000 мг	9.7%	4.7%	1032 г
Магний, Mg	37.67 мг	400 мг	9.4%	4.5%	1062 г
Натрий, Na	118.55 мг	1300 мг	9.1%	4.4%	1097 г
Сера, S	8.43 мг	1000 мг	0.8%	0.4%	11862 г
Фосфор, P	175.3 мг	800 мг	21.9%	10.6%	456 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.095 мг	18 мг	17.2%	8.3%	582 г
Йод, I	0.37 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	40541 г
Марганец, Mn	0.2544 мг	2 мг	12.7%	6.1%	786 г
Медь, Cu	79.8 мкг	1000 мкг	8%	3.9%	1253 г
Селен, Se	12.656 мкг	55 мкг	23%	11.1%	435 г
Фтор, F	17.65 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22663 г
Цинк, Zn	3.8011 мг	12 мг	31.7%	15.3%	316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.144 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.383 г	~
Аргинин*	1.028 г	~
Валин	0.813 г	~
Гистидин*	0.515 г	~
Изолейцин	0.718 г	~
Лейцин	1.276 г	~
Лизин	1.303 г	~
Метионин	0.41 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.628 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.652 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты	0.622 г	~
Аланин	0.978 г	~
Аспарагиновая кислота	1.446 г	~
Гидроксипролин	0.279 г	~
Глицин	1.046 г	~
Глутаминовая кислота	2.463 г	~
Пролин	0.867 г	~
Серин	0.656 г	~
Тирозин	0.522 г	~
Цистеин	0.167 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	32.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.906 мг	~
Кампестерол	0.999 мг	~
Стигмастерол	0.306 мг	~
бета Ситостерол	4.241 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.037 г	~
12:0 Лауриновая	0.049 г	~
14:0 Миристиновая	0.455 г	~
15:0 Пентадекановая	0.07 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.931 г	~
17:0 Маргариновая	0.136 г	~
18:0 Стеариновая	1.585 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.749 г	min 16.8 г	34.2%	16.5%
14:1 Миристолеиновая	0.106 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.443 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.08 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.079 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.198 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.326 г	от 11.2 до 20.6 г	11.8%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.66 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.164 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.636 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.606 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.735 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность говядина с овощами составляет 207,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.3 кКал	-%
	Белки	16.4 г	-%
	Жиры	14.4 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	65.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ

говядина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 57,9 %, витамином K - 33,8 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 13,6 %, фосфором - 21,9 %, железом - 17,2 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 23 %, цинком - 31,7 %

Чем полезен говядина с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить говядина с овощами, калорийность 207,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Творожная запеканка с яблоками

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе