Рецепт Овсянные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсянные оладьи

Овсяные хлопья "геркулес" 150 г
Кефир 3,2% жирности 250 г
Сахар песок 75 г
Яйцо куриное 47 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 12 г
Ванильный экстракт 8 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсянные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 394.5 ккал 1684 ккал 23.4% 5.9% 427 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 3.1% 817 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 7% 361 г
Углеводы 52.6 г 219 г 24% 6.1% 416 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.3% 769 г
Вода 13.5 г 2273 г 0.6% 0.2% 16837 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.8 г ~
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.1 мкг 900 мкг 5.8% 1.5% 1727 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 3.9% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 3.3% 776 г
Витамин В4, холин 66.31 мг 500 мг 13.3% 3.4% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 2.1% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 2.2% 1176 г
Витамин В9, фолаты 16.85 мкг 400 мкг 4.2% 1.1% 2374 г
Витамин В12, кобаламин 0.366 мкг 3 мкг 12.2% 3.1% 820 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 0.8% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.723 мг 15 мг 31.5% 8% 318 г
Витамин Н, биотин 14.197 мкг 50 мкг 28.4% 7.2% 352 г
Витамин РР, НЭ 3.1253 мг 20 мг 15.6% 4% 640 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.44 мг 2500 мг 11.1% 2.8% 904 г
Кальций, Ca 119.7 мг 1000 мг 12% 3% 835 г
Магний, Mg 69.15 мг 400 мг 17.3% 4.4% 578 г
Натрий, Na 1030.19 мг 1300 мг 79.2% 20.1% 126 г
Сера, S 84.48 мг 1000 мг 8.4% 2.1% 1184 г
Фосфор, P 241.4 мг 800 мг 30.2% 7.7% 331 г
Хлор, Cl 134.65 мг 2300 мг 5.9% 1.5% 1708 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.076 мг 18 мг 11.5% 2.9% 867 г
Йод, I 12.03 мкг 150 мкг 8% 2% 1247 г
Кобальт, Co 4.324 мкг 10 мкг 43.2% 11% 231 г
Марганец, Mn 1.6991 мг 2 мг 85% 21.5% 118 г
Медь, Cu 219.05 мкг 1000 мкг 21.9% 5.6% 457 г
Молибден, Mo 4.506 мкг 70 мкг 6.4% 1.6% 1553 г
Селен, Se 5.86 мкг 55 мкг 10.7% 2.7% 939 г
Фтор, F 42.16 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9488 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 1% 2475 г
Цинк, Zn 1.8178 мг 12 мг 15.1% 3.8% 660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.9 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.865 г ~
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.508 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.858 г ~
Заменимые аминокислоты 1.242 г ~
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Глицин 0.595 г ~
Глутаминовая кислота 1.579 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.345 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.738 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.449 г min 16.8 г 26.5% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.589 г от 11.2 до 20.6 г 58.8% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Овсянные оладьи составляет 394,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 394.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 52.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 13.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯННЫЕ ОЛАДЬИ

Овсянные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 13,3 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином E - 31,5 %, витамином H - 28,4 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 11,1 %, кальцием - 12 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 30,2 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 43,2 %, марганцем - 85 %, медью - 21,9 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Овсянные оладьи

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсянные оладьи, калорийность 394,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсянные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты