Рецепт Салат королевский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат королевский

Морковь, красная 370 г
Свекла 500 г
Лук репчатый 300 г
Картофель (Жарка) 300 г
Капуста белокочанная 520 г
Майонез «Провансаль» 200 г
Масло оливковое 20 г
Горошек зеленый. Консервы 400 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат королевский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.4% 2000 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.9% 737 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3% 2959 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.5% 833 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3% 2903 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.4 мкг 900 мкг 31.9% 28% 313 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.724 мг 5 мг 34.5% 30.3% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.2% 2687 г
Витамин В4, холин 11.02 мг 500 мг 2.2% 1.9% 4537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.1% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.7% 1316 г
Витамин В9, фолаты 12.618 мкг 400 мкг 3.2% 2.8% 3170 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 8.5% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 18 мг 90 мг 20% 17.5% 500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.54 мг 15 мг 16.9% 14.8% 591 г
Витамин Н, биотин 0.762 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6562 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 12.1% 723 г
Витамин РР, НЭ 1.8146 мг 20 мг 9.1% 8% 1102 г
Ниацин 1.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.9 мг 2500 мг 10.5% 9.2% 951 г
Кальций, Ca 30.88 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3238 г
Кремний, Si 1.873 мг 30 мг 6.2% 5.4% 1602 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1771 г
Натрий, Na 113.66 мг 1300 мг 8.7% 7.6% 1144 г
Сера, S 49.56 мг 1000 мг 5% 4.4% 2018 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 7.4% 1194 г
Хлор, Cl 34.31 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.3 мкг ~
Бор, B 142 мкг ~
Ванадий, V 33.25 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 5.4% 1613 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 4043 г
Кобальт, Co 3.154 мкг 10 мкг 31.5% 27.6% 317 г
Литий, Li 9.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.2361 мг 2 мг 11.8% 10.4% 847 г
Медь, Cu 107.34 мкг 1000 мкг 10.7% 9.4% 932 г
Молибден, Mo 7.925 мкг 70 мкг 11.3% 9.9% 883 г
Никель, Ni 7.408 мкг ~
Олово, Sn 8.51 мкг ~
Рубидий, Rb 194.5 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14066 г
Фтор, F 20.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19704 г
Хром, Cr 7.18 мкг 50 мкг 14.4% 12.6% 696 г
Цинк, Zn 0.7558 мг 12 мг 6.3% 5.5% 1588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.634 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.589 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.576 г min 16.8 г 15.3% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.104 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат королевский составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КОРОЛЕВСКИЙ

Салат королевский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином C - 20 %, витамином E - 16,9 %, витамином K - 13,8 %, кобальтом - 31,5 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Салат королевский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат королевский, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат королевский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты