Рецепт Теплый салат с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат с красной рыбой

Кета (Жарка) 50 г
Огурцы маринованные, сладкие 30 г
Лук репчатый 25 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 25 г
Сладкий перец, красный, сырой 25 г
Кунжут, семя 7 г
Заправка горчичная 10 г
Способ приготовления

порция 160 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.8% 1086 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.6% 982 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.1% 2047 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.3% 1333 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3063 г
Органические кислоты 4.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 3.5% 2446 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 30.629 мкг ~
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 3.9% 2183 г
бета Криптоксантин 62.138 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 206.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 9.3% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.4% 1915 г
Витамин В4, холин 6.65 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 6.6% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 11.3% 749 г
Витамин В9, фолаты 14.61 мкг 400 мкг 3.7% 3.1% 2738 г
Витамин В12, кобаламин 1.296 мкг 3 мкг 43.2% 36.5% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 25.04 мг 90 мг 27.8% 23.5% 359 г
Витамин D, кальциферол 5.157 мкг 10 мкг 51.6% 43.6% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.561 мг 15 мг 10.4% 8.8% 961 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.616 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8117 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 15.4% 550 г
Витамин РР, НЭ 3.5117 мг 20 мг 17.6% 14.9% 570 г
Ниацин 1.597 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.45 мг 2500 мг 8.3% 7% 1211 г
Кальций, Ca 81.36 мг 1000 мг 8.1% 6.8% 1229 г
Магний, Mg 37.82 мг 400 мг 9.5% 8% 1058 г
Натрий, Na 173.79 мг 1300 мг 13.4% 11.3% 748 г
Сера, S 70.82 мг 1000 мг 7.1% 6% 1412 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 11.1% 757 г
Хлор, Cl 129.88 мг 2300 мг 5.6% 4.7% 1771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 6.7% 1274 г
Йод, I 16.31 мкг 150 мкг 10.9% 9.2% 920 г
Кобальт, Co 7.176 мкг 10 мкг 71.8% 60.6% 139 г
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 4.4% 1916 г
Медь, Cu 89.84 мкг 1000 мкг 9% 7.6% 1113 г
Молибден, Mo 1.44 мкг 70 мкг 2.1% 1.8% 4861 г
Никель, Ni 2.358 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 58511 г
Фтор, F 140.09 мкг 4000 мкг 3.5% 3% 2855 г
Хром, Cr 17.64 мкг 50 мкг 35.3% 29.8% 283 г
Цинк, Zn 0.4569 мг 12 мг 3.8% 3.2% 2626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.778 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.053 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.572 мг ~
бета Ситостерол 9.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.72 г min 16.8 г 10.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.168 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.309 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.942 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.088 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.031 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.189 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат с красной рыбой составляет 118,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.4 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Теплый салат с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 43,2 %, витамином C - 27,8 %, витамином D - 51,6 %, витамином K - 18,2 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 71,8 %, хромом - 35,3 %

Чем полезен Теплый салат с красной рыбой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат с красной рыбой, калорийность 118,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги