Рецепт Цветная капуста в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в духовке

Капуста цветная (Варка со сливом)	1000 г
Горошек зеленый. Консервы (Пассерование)	150 г
Кукуруза, консервы	150 г
Сыр литовский	100 г
Яйца, целиком, омлет	150 г
Масло подсолнечное "Слобода"	25 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	150 г
Соль столовая	5 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

1.Капусту отвариваем в подсоленной воде 7-10 минут 2.Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем цветную капусту, зеленый горошек и кукурузу 3.Яйца взбиваем, добавляем сливки, соль, перец, тщательно перемешиваем 4. Капусту заливаем полученной массой, посыпаем тертым сыром 5. Ставим в духовой шкаф и готовим в течении 20 минут при температуре 220 градусов Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.4 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2069 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	7.5%	1652 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	10.8%	1143 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2.6%	4867 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	11.7%	1053 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	4.5%	2696 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.5 мкг	900 мкг	4.6%	5.7%	2169 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	1.2%	9615 г
бета Криптоксантин	0.924 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	41.383 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	5.7%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	9.1%	1353 г
Витамин В4, холин	52.89 мг	500 мг	10.6%	13%	945 г
Витамин В5, пантотеновая	0.745 мг	5 мг	14.9%	18.3%	671 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	8%	1550 г
Витамин В9, фолаты	20.668 мкг	400 мкг	5.2%	6.4%	1935 г
Витамин В12, кобаламин	0.112 мкг	3 мкг	3.7%	4.5%	2679 г
Витамин C, аскорбиновая	24.37 мг	90 мг	27.1%	33.3%	369 г
Витамин D, кальциферол	0.202 мкг	10 мкг	2%	2.5%	4950 г
Витамин D3, холекальциферол	0.164 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.446 мг	15 мг	9.6%	11.8%	1037 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.247 мг	~
дельта Токоферол	0.072 мг	~
Витамин Н, биотин	1.433 мкг	50 мкг	2.9%	3.6%	3489 г
Витамин К, филлохинон	11.2 мкг	120 мкг	9.3%	11.4%	1071 г
Дигидрофиллохинон	0.01 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.4604 мг	20 мг	7.3%	9%	1369 г
Ниацин	0.494 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.64 мг	2500 мг	4.2%	5.2%	2367 г
Кальций, Ca	97.23 мг	1000 мг	9.7%	11.9%	1028 г
Кремний, Si	1.203 мг	30 мг	4%	4.9%	2494 г
Магний, Mg	17.03 мг	400 мг	4.3%	5.3%	2349 г
Натрий, Na	275.94 мг	1300 мг	21.2%	26%	471 г
Сера, S	23.27 мг	1000 мг	2.3%	2.8%	4297 г
Фосфор, P	108.3 мг	800 мг	13.5%	16.6%	739 г
Хлор, Cl	9.31 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	24705 г
Микроэлементы
Бор, B	9.8 мкг	~
Ванадий, V	2.19 мкг	~
Железо, Fe	1.073 мг	18 мг	6%	7.4%	1678 г
Йод, I	0.93 мкг	150 мкг	0.6%	0.7%	16129 г
Кобальт, Co	0.212 мкг	10 мкг	2.1%	2.6%	4717 г
Марганец, Mn	0.1404 мг	2 мг	7%	8.6%	1425 г
Медь, Cu	55.22 мкг	1000 мкг	5.5%	6.8%	1811 г
Молибден, Mo	1.704 мкг	70 мкг	2.4%	2.9%	4108 г
Селен, Se	3.101 мкг	55 мкг	5.6%	6.9%	1774 г
Фтор, F	4.87 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	82136 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	38462 г
Цинк, Zn	0.6056 мг	12 мг	5%	6.1%	1982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.434 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аргинин*	0.11 г	~
Валин	0.104 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.136 г	~
Лизин	0.116 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.082 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.172 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.227 г	~
Пролин	0.086 г	~
Серин	0.111 г	~
Тирозин	0.065 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.9%
Омега-9 жирные кислоты	0.353	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.258 мг	~
бета Ситостерол	1.284 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.033 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.045 г	~
12:0 Лауриновая	0.053 г	~
14:0 Миристиновая	0.228 г	~
15:0 Пентадекановая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.629 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.297 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.761 г	min 16.8 г	4.5%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.924 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.31 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.272 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.068 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.4 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	84.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ

Цветная капуста в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,9 %, витамином C - 27,1 %, фосфором - 13,5 %

Чем полезен Цветная капуста в духовке

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста в духовке, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе