Рецепт Основа салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Основа салата

Картофель отварной по 1-206 (Холодная обработка (мойка, нарезка))	1583 г
Колбаса вареная, чайная	400 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	170 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	480 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа салата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1403 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	7.8%	1070 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	8.3%	1000 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	4%	2086 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.8%	2222 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.8%	3059 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.5 мкг	900 мкг	6.4%	5.3%	1565 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	5.3%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	7.1%	1176 г
Витамин В4, холин	49.05 мг	500 мг	9.8%	8.2%	1019 г
Витамин В5, пантотеновая	0.254 мг	5 мг	5.1%	4.3%	1969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	1.8%	4651 г
Витамин В9, фолаты	1.981 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	20192 г
Витамин В12, кобаламин	0.102 мкг	3 мкг	3.4%	2.8%	2941 г
Витамин C, аскорбиновая	9.25 мг	90 мг	10.3%	8.6%	973 г
Витамин D, кальциферол	0.43 мкг	10 мкг	4.3%	3.6%	2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.246 мг	15 мг	1.6%	1.3%	6098 г
Витамин Н, биотин	3.948 мкг	50 мкг	7.9%	6.6%	1266 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.9469 мг	20 мг	14.7%	12.3%	679 г
Ниацин	1.528 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	392.86 мг	2500 мг	15.7%	13.1%	636 г
Кальций, Ca	21.86 мг	1000 мг	2.2%	1.8%	4575 г
Магний, Mg	23.04 мг	400 мг	5.8%	4.8%	1736 г
Натрий, Na	257.75 мг	1300 мг	19.8%	16.5%	504 г
Сера, S	53.26 мг	1000 мг	5.3%	4.4%	1878 г
Фосфор, P	101.3 мг	800 мг	12.7%	10.6%	790 г
Хлор, Cl	30.49 мг	2300 мг	1.3%	1.1%	7543 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.357 мг	18 мг	7.5%	6.3%	1326 г
Йод, I	3.91 мкг	150 мкг	2.6%	2.2%	3836 г
Кобальт, Co	2.571 мкг	10 мкг	25.7%	21.4%	389 г
Марганец, Mn	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.3%	28571 г
Медь, Cu	21.7 мкг	1000 мкг	2.2%	1.8%	4608 г
Молибден, Mo	1.926 мкг	70 мкг	2.8%	2.3%	3634 г
Селен, Se	6.195 мкг	55 мкг	11.3%	9.4%	888 г
Фтор, F	10.75 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	37209 г
Хром, Cr	2.49 мкг	50 мкг	5%	4.2%	2008 г
Цинк, Zn	0.306 мг	12 мг	2.6%	2.2%	3922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.62 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.247 г	~
Валин	0.194 г	~
Гистидин*	0.165 г	~
Изолейцин	0.156 г	~
Лейцин	0.303 г	~
Лизин	0.323 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.165 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.152 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.267 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.208 г	~
Аспарагиновая кислота	0.288 г	~
Гидроксипролин	0.045 г	~
Глицин	0.186 г	~
Глутаминовая кислота	0.463 г	~
Пролин	0.163 г	~
Серин	0.148 г	~
Тирозин	0.116 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	118.53 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.049 г	min 16.8 г	0.3%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.015 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.013 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Основа салата составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОСНОВА САЛАТА

Основа салата богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,7 %, калием - 15,7 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 25,7 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Основа салата

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Основа салата, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Основа салата, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе