Рецепт перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец фаршированный

Перец болгарский, сырой	914 г
Лук репчатый	79 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	67 г
Морковь, сырая	79 г
Фарш домашний из свинины и говядины "Мираторг"	500 г
Масло оливковое	30 г
Сметана 10,0% жирности	71 г
Вода	424 г
Томатная паста, консервированная, без соли	109 г

Способ приготовления

Лук и морковь мелко нашинковать и спассеровать на оливковом масле. Рис промыть и отварить до полуготовности в подсоленой воде, промыть, откинуть на дуршлаг. Перцы очистить, удалив семена. Мясной фарш смешать с пассерованными луком, морковью и рисом, посолить, добавить специи. Полученной массой начинить перцы и поместить их в чашу мультиварки. В воду добавить томатную пасту и сметану, посолить и все хорошо перемешать, залить получившейся смесью перцы. Тушить в мультиварке 1 час в режиме "тушение"

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1504 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	4.7%	1900 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	12.9%	691 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	2.6%	3422 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4%	2222 г
Вода	168.1 г	2273 г	7.4%	6.6%	1352 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.5 мкг	900 мкг	5.7%	5.1%	1748 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	129.468 мкг	~
бета Каротин	0.522 мг	5 мг	10.4%	9.3%	958 г
бета Криптоксантин	13.757 мкг	~
Ликопин	1387.939 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	212.064 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.4%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	1.8%	5000 г
Витамин В4, холин	7.59 мг	500 мг	1.5%	1.3%	6588 г
Витамин В5, пантотеновая	0.124 мг	5 мг	2.5%	2.2%	4032 г
Витамин В6, пиридоксин	0.235 мг	2 мг	11.8%	10.5%	851 г
Витамин В9, фолаты	23.566 мкг	400 мкг	5.9%	5.3%	1697 г
Витамин C, аскорбиновая	39.22 мг	90 мг	43.6%	38.9%	229 г
Витамин D, кальциферол	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.614 мг	15 мг	4.1%	3.7%	2443 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	0.135 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	37037 г
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	3.8%	2400 г
Витамин РР, НЭ	0.7651 мг	20 мг	3.8%	3.4%	2614 г
Ниацин	0.05 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.03 мг	2500 мг	6.2%	5.5%	1623 г
Кальций, Ca	12.56 мг	1000 мг	1.3%	1.2%	7962 г
Кремний, Si	2.966 мг	30 мг	9.9%	8.8%	1011 г
Магний, Mg	10.96 мг	400 мг	2.7%	2.4%	3650 г
Натрий, Na	7.7 мг	1300 мг	0.6%	0.5%	16883 г
Сера, S	4.67 мг	1000 мг	0.5%	0.4%	21413 г
Фосфор, P	24.3 мг	800 мг	3%	2.7%	3292 г
Хлор, Cl	1.88 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	122340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14 мкг	~
Бор, B	10.6 мкг	~
Железо, Fe	0.405 мг	18 мг	2.3%	2.1%	4444 г
Йод, I	0.15 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Кобальт, Co	0.205 мкг	10 мкг	2.1%	1.9%	4878 г
Марганец, Mn	0.1475 мг	2 мг	7.4%	6.6%	1356 г
Медь, Cu	76.39 мкг	1000 мкг	7.6%	6.8%	1309 г
Молибден, Mo	0.101 мкг	70 мкг	0.1%	0.1%	69307 г
Никель, Ni	0.185 мкг	~
Рубидий, Rb	16.6 мкг	~
Селен, Se	0.828 мкг	55 мкг	1.5%	1.3%	6643 г
Фтор, F	21.45 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18648 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Цинк, Zn	0.232 мг	12 мг	1.9%	1.7%	5172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.075 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.047 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.034 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.104 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.201 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.94 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.921 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.195 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.911 г	min 16.8 г	5.4%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.885 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.275 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.269 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность перец фаршированный составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	168.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 43,6 %

Чем полезен перец фаршированный

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить перец фаршированный, калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли творожные на кефире ржаные

Чернично-кокосовая Панна Котта

Автор Ania

173.3

4.4

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2025-01-06

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-01-06

Калорийность: 1298 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе