Рецепт Минтай под маринадом SV. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай под маринадом SV

Минтай, сырой	2000 г
Томатная паста Кухмастер SV	30 г
Уксус 9%	15 г
Лук репчатый	200 г
Морковь, сырая	600 г
Пшеничная мука, высшего сорта	25 г
Сахар песок	16 г
Лавровый лист	1 г
Масло подсолнечное	50 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	10 г

Способ приготовления

Ингредиенты треска (филе) – 500 г паста томатная – 1 ст. л. 3%-ный уксус – 70 мл лук небольшой – 1 шт. морковь среднего размера – 2 шт. мука – 1 ст. л. сахар – 0,5 ч. л. лист лавровый – 2 шт. корень петрушки сушеный – 1 шт. перец горошком – по вкусу соль – по вкусу масло растительное – 50 мл

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай под маринадом SV".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.5 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2389 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	16%	884 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	5.1%	2800 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.6%	5615 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	6.4%	2222 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	5.1%	2745 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	171 мкг	900 мкг	19%	27%	526 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	703.134 мкг	~
бета Каротин	1.676 мг	5 мг	33.5%	47.5%	298 г
бета Криптоксантин	0.162 мкг	~
Ликопин	0.222 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	52.46 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	3.7%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	5.4%	2647 г
Витамин В4, холин	46.07 мг	500 мг	9.2%	13%	1085 г
Витамин В5, пантотеновая	0.224 мг	5 мг	4.5%	6.4%	2232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	6.1%	2326 г
Витамин В9, фолаты	6.794 мкг	400 мкг	1.7%	2.4%	5888 г
Витамин В12, кобаламин	1.099 мкг	3 мкг	36.6%	51.9%	273 г
Витамин C, аскорбиновая	1.95 мг	90 мг	2.2%	3.1%	4615 г
Витамин D, кальциферол	0.135 мкг	10 мкг	1.4%	2%	7407 г
Витамин D3, холекальциферол	0.135 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.234 мг	15 мг	8.2%	11.6%	1216 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.078 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	64103 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	3.8%	3750 г
Витамин РР, НЭ	0.7025 мг	20 мг	3.5%	5%	2847 г
Ниацин	0.024 мг	~
Бетаин	0.111 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.89 мг	2500 мг	7.6%	10.8%	1317 г
Кальций, Ca	23.28 мг	1000 мг	2.3%	3.3%	4296 г
Кремний, Si	0.034 мг	30 мг	0.1%	0.1%	88235 г
Магний, Mg	15.13 мг	400 мг	3.8%	5.4%	2644 г
Натрий, Na	499.82 мг	1300 мг	38.4%	54.5%	260 г
Сера, S	6.18 мг	1000 мг	0.6%	0.9%	16181 г
Фосфор, P	204.3 мг	800 мг	25.5%	36.2%	392 г
Хлор, Cl	404.21 мг	2300 мг	17.6%	25%	569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.8 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Ванадий, V	0.76 мкг	~
Железо, Fe	0.406 мг	18 мг	2.3%	3.3%	4433 г
Йод, I	0.21 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Кобальт, Co	0.452 мкг	10 мкг	4.5%	6.4%	2212 г
Марганец, Mn	0.08 мг	2 мг	4%	5.7%	2500 г
Медь, Cu	42.67 мкг	1000 мкг	4.3%	6.1%	2344 г
Молибден, Mo	0.847 мкг	70 мкг	1.2%	1.7%	8264 г
Никель, Ni	0.221 мкг	~
Олово, Sn	0.04 мкг	~
Рубидий, Rb	32.1 мкг	~
Селен, Se	10.8 мкг	55 мкг	19.6%	27.8%	509 г
Титан, Ti	0.09 мкг	~
Фтор, F	3.04 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	131579 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	33333 г
Цинк, Zn	0.3308 мг	12 мг	2.8%	4%	3628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.868 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.608 г	~
Валин	0.433 г	~
Гистидин*	0.184 г	~
Изолейцин	0.405 г	~
Лейцин	0.685 г	~
Лизин	0.778 г	~
Метионин	0.254 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.403 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.333 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.494 г	~
Аспарагиновая кислота	0.859 г	~
Глицин	0.38 г	~
Глутаминовая кислота	1.384 г	~
Пролин	0.324 г	~
Серин	0.349 г	~
Тирозин	0.316 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.31 мг	~
бета Ситостерол	3.37 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.174 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.461 г	min 16.8 г	2.7%	3.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.441 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.032 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.167 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	14.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.045 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.033 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.078 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~
Полиеновые трансжиры	0.007 г	~

Энергетическая ценность Минтай под маринадом SV составляет 70,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.5 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ПОД МАРИНАДОМ SV

Минтай под маринадом SV богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 33,5 %, витамином B12 - 36,6 %, фосфором - 25,5 %, хлором - 17,6 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Минтай под маринадом SV

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай под маринадом SV, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай под маринадом SV, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Морепроукты со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе