Рецепт маффины с шоколадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маффины с шоколадом

Овсяная мука (Запекание) 150 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Кефир 1% 200 г
Кефир 3,2% жирности 120 г
Яйцо куриное 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Какао-порошок 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маффины с шоколадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 939 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.2% 894 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.2% 1077 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 6.2% 898 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 10.6% 526 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.5% 3859 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 1.7% 3309 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 5.2% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.4% 1034 г
Витамин В4, холин 45.36 мг 500 мг 9.1% 5.1% 1102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.2% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 6.89 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5806 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 5% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2455 г
Витамин Н, биотин 4.192 мкг 50 мкг 8.4% 4.7% 1193 г
Витамин РР, НЭ 2.6714 мг 20 мг 13.4% 7.5% 749 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.32 мг 2500 мг 14.9% 8.3% 673 г
Кальций, Ca 134.91 мг 1000 мг 13.5% 7.5% 741 г
Магний, Mg 73.82 мг 400 мг 18.5% 10.3% 542 г
Натрий, Na 47.66 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2728 г
Сера, S 38.76 мг 1000 мг 3.9% 2.2% 2580 г
Фосфор, P 283.2 мг 800 мг 35.4% 19.7% 282 г
Хлор, Cl 80.43 мг 2300 мг 3.5% 2% 2860 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.92 мг 18 мг 16.2% 9% 616 г
Йод, I 7.21 мкг 150 мкг 4.8% 2.7% 2080 г
Кобальт, Co 1.845 мкг 10 мкг 18.5% 10.3% 542 г
Марганец, Mn 0.3401 мг 2 мг 17% 9.5% 588 г
Медь, Cu 51.63 мкг 1000 мкг 5.2% 2.9% 1937 г
Молибден, Mo 3.276 мкг 70 мкг 4.7% 2.6% 2137 г
Селен, Se 3.838 мкг 55 мкг 7% 3.9% 1433 г
Фтор, F 19.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20346 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3448 г
Цинк, Zn 0.5898 мг 12 мг 4.9% 2.7% 2035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность маффины с шоколадом составляет 179,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ С ШОКОЛАДОМ

маффины с шоколадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,4 %, калием - 14,9 %, кальцием - 13,5 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 35,4 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 17 %

Чем полезен маффины с шоколадом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить маффины с шоколадом, калорийность 179,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маффины с шоколадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги