Рецепт Курячий рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курячий рулет

Куриная грудка (филе) (Жарка) 468 г
Сыр Eidam 30% 85 г
Ветчина в форме 115 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 10 г
Масло рапсовое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курячий рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 27.8 г 76 г 36.6% 16.1% 273 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.9% 444 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 1% 4439 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 3.6% 1215 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 0.6% 7317 г
Витамин РР, НЭ 10.6881 мг 20 мг 53.4% 23.5% 187 г
Ниацин 6.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.75 мг 2500 мг 12.6% 5.6% 792 г
Кальций, Ca 10.18 мг 1000 мг 1% 0.4% 9823 г
Магний, Mg 76.56 мг 400 мг 19.1% 8.4% 522 г
Натрий, Na 230.79 мг 1300 мг 17.8% 7.8% 563 г
Сера, S 51.1 мг 1000 мг 5.1% 2.2% 1957 г
Фосфор, P 203.7 мг 800 мг 25.5% 11.2% 393 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.515 мг 18 мг 8.4% 3.7% 1188 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9494 г
Кобальт, Co 8.259 мкг 10 мкг 82.6% 36.4% 121 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Медь, Cu 73.46 мкг 1000 мкг 7.3% 3.2% 1361 г
Молибден, Mo 10.094 мкг 70 мкг 14.4% 6.3% 693 г
Хром, Cr 22.94 мкг 50 мкг 45.9% 20.2% 218 г
Цинк, Zn 1.1949 мг 12 мг 10% 4.4% 1004 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 1.67 г ~
Валин 1.193 г ~
Гистидин* 1.212 г ~
Изолейцин 1.037 г ~
Лейцин 1.818 г ~
Лизин 2.423 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.798 г ~
Треонин 1.019 г ~
Триптофан 0.349 г ~
Фенилаланин 0.973 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.799 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 1.193 г ~
Аспарагиновая кислота 1.781 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.845 г ~
Глутаминовая кислота 2.599 г ~
Пролин 0.927 г ~
Серин 0.927 г ~
Тирозин 0.826 г ~
Цистеин 0.395 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.859 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.867 г min 16.8 г 11.1% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.324 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курячий рулет составляет 226,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.9 кКал -%
Белки 27.8 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРЯЧИЙ РУЛЕТ

Курячий рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 53,4 %, калием - 12,6 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 25,5 %, кобальтом - 82,6 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 45,9 %

Чем полезен Курячий рулет

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курячий рулет, калорийность 226,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курячий рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты