Рецепт Салат Панцанелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Панцанелла

Руккола, сырая	80 г
Баклажаны	25 г
Перец болгарский, сырой	20 г
Сок апельсиновый	10 г
Ежевика, консервированная в насыщенном сахарном сиропе	5 г
Орегано, сушеный	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Панцанелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.5 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2652 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	4.1%	3800 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	10.7%	1474 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	4.6%	3422 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	18.1%	870 г
Вода	84.6 г	2273 г	3.7%	5.8%	2687 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.6 мкг	900 мкг	8%	12.6%	1257 г
альфа Каротин	2.4 мкг	~
бета Каротин	0.847 мг	5 мг	16.9%	26.6%	590 г
бета Криптоксантин	4.947 мкг	~
Ликопин	0.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1992.2 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	4.9%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	6.5%	2466 г
Витамин В4, холин	9.88 мг	500 мг	2%	3.1%	5061 г
Витамин В5, пантотеновая	0.278 мг	5 мг	5.6%	8.8%	1799 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	11.8%	1333 г
Витамин В9, фолаты	66.01 мкг	400 мкг	16.5%	26%	606 г
Витамин C, аскорбиновая	24.15 мг	90 мг	26.8%	42.2%	373 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.064 мг	15 мг	13.8%	21.7%	727 г
гамма Токоферол	0.356 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	69.1 мкг	120 мкг	57.6%	90.7%	174 г
Витамин РР, НЭ	0.5406 мг	20 мг	2.7%	4.3%	3700 г
Ниацин	0.113 мг	~
Бетаин	0.243 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	303.95 мг	2500 мг	12.2%	19.2%	823 г
Кальций, Ca	120.45 мг	1000 мг	12%	18.9%	830 г
Магний, Mg	35.19 мг	400 мг	8.8%	13.9%	1137 г
Натрий, Na	533.06 мг	1300 мг	41%	64.6%	244 г
Сера, S	4.9 мг	1000 мг	0.5%	0.8%	20408 г
Фосфор, P	42.8 мг	800 мг	5.4%	8.5%	1869 г
Хлор, Cl	803.7 мг	2300 мг	34.9%	55%	286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	135.8 мкг	~
Бор, B	16.7 мкг	~
Железо, Fe	1.67 мг	18 мг	9.3%	14.6%	1078 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	45455 г
Кобальт, Co	0.367 мкг	10 мкг	3.7%	5.8%	2725 г
Марганец, Mn	0.3641 мг	2 мг	18.2%	28.7%	549 г
Медь, Cu	103.2 мкг	1000 мкг	10.3%	16.2%	969 г
Молибден, Mo	3.133 мкг	70 мкг	4.5%	7.1%	2234 г
Селен, Se	0.291 мкг	55 мкг	0.5%	0.8%	18900 г
Фтор, F	2.56 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	156250 г
Цинк, Zn	0.3983 мг	12 мг	3.3%	5.2%	3013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.163 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.058 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.06 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	17.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.32 мг	~
бета Ситостерол	6.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.266 г	~
18:0 Стеариновая	0.147 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.839 г	min 16.8 г	5%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.834 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.224 г	от 11.2 до 20.6 г	19.9%	31.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.111 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.102 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат Панцанелла составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.5 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	84.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПАНЦАНЕЛЛА

Салат Панцанелла богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,9 %, витамином B9 - 16,5 %, витамином C - 26,8 %, витамином E - 13,8 %, витамином K - 57,6 %, калием - 12,2 %, кальцием - 12 %, хлором - 34,9 %, марганцем - 18,2 %

Чем полезен Салат Панцанелла

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Панцанелла, калорийность 63,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Панцанелла, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-05-14

Калорийность: 1278 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Салат Железный с печенью Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе