Рецепт Салат из сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сельдерея

Капуста белокочанная	300 г
Яблоки	250 г
Сельдерей (корень)	250 г
Уксус 9%	70 г
Сахар-песок	25 г
Масло подсолнечное	50 г

Способ приготовления

Подготовленную капусту шинкуют, посыпают солью (15 г на 1 кг) а перетирают до выделения сока и мягкой консистенции. Яблоки без кожицы (с удаленным семенным гнездом) и очищенный сельдерей нарезают соломкой Капусту, яблоки, сельдерей соединяют, добавляют уксус, сахар, масло растительное, перемешивают и оставляют на 30 мин. После этого салат укладывают горкой и отпускают.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.3 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1886 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	1.5%	7600 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	11%	1018 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	4.5%	2517 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	11.2%	1000 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	4%	2772 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.1 мкг	900 мкг	0.3%	0.3%	29032 г
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.3%	29412 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	1.9%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	2.1%	5294 г
Витамин В4, холин	3.4 мг	500 мг	0.7%	0.8%	14706 г
Витамин В5, пантотеновая	0.188 мг	5 мг	3.8%	4.3%	2660 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	5.9%	1887 г
Витамин В9, фолаты	5.556 мкг	400 мкг	1.4%	1.6%	7199 г
Витамин C, аскорбиновая	19.05 мг	90 мг	21.2%	23.7%	472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.545 мг	15 мг	17%	19%	589 г
Витамин Н, биотин	0.138 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	36232 г
Витамин К, филлохинон	24.7 мкг	120 мкг	20.6%	23.1%	486 г
Витамин РР, НЭ	0.709 мг	20 мг	3.5%	3.9%	2821 г
Макроэлементы
Калий, K	272.83 мг	2500 мг	10.9%	12.2%	916 г
Кальций, Ca	36.22 мг	1000 мг	3.6%	4%	2761 г
Магний, Mg	16.19 мг	400 мг	4%	4.5%	2471 г
Натрий, Na	31.4 мг	1300 мг	2.4%	2.7%	4140 г
Сера, S	13.07 мг	1000 мг	1.3%	1.5%	7651 г
Фосфор, P	20 мг	800 мг	2.5%	2.8%	4000 г
Хлор, Cl	12.28 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	18730 г
Микроэлементы
Бор, B	128.3 мкг	~
Ванадий, V	1.06 мкг	~
Железо, Fe	0.913 мг	18 мг	5.1%	5.7%	1972 г
Йод, I	1.48 мкг	150 мкг	1%	1.1%	10135 г
Кобальт, Co	1.217 мкг	10 мкг	12.2%	13.7%	822 г
Марганец, Mn	0.0664 мг	2 мг	3.3%	3.7%	3012 г
Медь, Cu	52.91 мкг	1000 мкг	5.3%	5.9%	1890 г
Молибден, Mo	4.762 мкг	70 мкг	6.8%	7.6%	1470 г
Селен, Se	0.175 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	31429 г
Фтор, F	5.29 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	75614 г
Хром, Cr	2.65 мкг	50 мкг	5.3%	5.9%	1887 г
Цинк, Zn	0.1667 мг	12 мг	1.4%	1.6%	7199 г

Энергетическая ценность Салат из сельдерея составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89.3 кКал	-%
	Белки	1 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

Салат из сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,2 %, витамином E - 17 %, витамином K - 20,6 %, кобальтом - 12,2 %

Чем полезен Салат из сельдерея

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из сельдерея, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельдерея, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Киноа с грибами и шпинатом

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе