Рецепт Моя капуста тушеная с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Моя капуста тушеная с шампиньонами

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 3000 г
Шампиньоны 1000 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Кетчуп 100 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя капуста тушеная с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.5 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5346 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 10.5% 3040 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.2% 14000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 6.7% 4867 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 33.3% 952 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 12.4% 2543 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 3.8% 8654 г
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 6% 5263 г
Ликопин 340.262 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 10.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 29.2% 1091 г
Витамин В4, холин 7.93 мг 500 мг 1.6% 5.1% 6305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 33% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 16.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 23.639 мкг 400 мкг 5.9% 18.7% 1692 г
Витамин C, аскорбиновая 32.8 мг 90 мг 36.4% 115.6% 274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 3.2% 9740 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 46729 г
Витамин К, филлохинон 54.3 мкг 120 мкг 45.3% 143.8% 221 г
Витамин РР, НЭ 2.0698 мг 20 мг 10.3% 32.7% 966 г
Ниацин 1.686 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.38 мг 2500 мг 14.7% 46.7% 679 г
Кальций, Ca 36.08 мг 1000 мг 3.6% 11.4% 2772 г
Магний, Mg 16.53 мг 400 мг 4.1% 13% 2420 г
Натрий, Na 78.71 мг 1300 мг 6.1% 19.4% 1652 г
Сера, S 27.61 мг 1000 мг 2.8% 8.9% 3622 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 20.6% 1547 г
Хлор, Cl 37.86 мг 2300 мг 1.6% 5.1% 6075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.7 мкг ~
Бор, B 142.7 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 9.8% 3191 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 14% 2262 г
Кобальт, Co 6.302 мкг 10 мкг 63% 200% 159 г
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 20.3% 1556 г
Медь, Cu 71.14 мкг 1000 мкг 7.1% 22.5% 1406 г
Молибден, Mo 8.561 мкг 70 мкг 12.2% 38.7% 818 г
Никель, Ni 10.702 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 24887 г
Фтор, F 10.83 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 36934 г
Хром, Cr 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 42.2% 751 г
Цинк, Zn 0.3839 мг 12 мг 3.2% 10.2% 3126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.166 мг ~
бета Ситостерол 1.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность Моя капуста тушеная с шампиньонами составляет 31,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ

Моя капуста тушеная с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,4 %, витамином K - 45,3 %, калием - 14,7 %, кобальтом - 63 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Моя капуста тушеная с шампиньонами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Моя капуста тушеная с шампиньонами, калорийность 31,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Моя капуста тушеная с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги