Рецепт борщ из красной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ из красной капусты

Бульон из кур или индеек прозрачный	2000 г
Капуста краснокочанная (Варка без слива)	200 г
Морковь, красная (Варка без слива)	65 г
Лук репчатый (Пассерование)	40 г
Свекла (Пассерование)	200 г
Фасоль, зерно (Варка)	163 г
Петрушка (Варка без слива)	10 г
Укроп (Варка без слива)	10 г
Соль поваренная пищевая	23 г
Паприка	1 г
Масло подсолнечное	10 г
Картофель (Варка без слива)	225 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ из красной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.4 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2615 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	9%	1727 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	8.1%	1931 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	3.6%	4294 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	10.1%	1538 г
Вода	95.8 г	2273 г	4.2%	6.5%	2373 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115.2 мкг	900 мкг	12.8%	19.9%	781 г
Ретинол	0.067 мг	~
альфа Каротин	0.198 мкг	~
бета Каротин	0.296 мг	5 мг	5.9%	9.2%	1689 г
бета Криптоксантин	2.058 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.302 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3.7%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	3.6%	4390 г
Витамин В4, холин	10.37 мг	500 мг	2.1%	3.3%	4822 г
Витамин В5, пантотеновая	0.192 мг	5 мг	3.8%	5.9%	2604 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	12.3%	1274 г
Витамин В9, фолаты	8.993 мкг	400 мкг	2.2%	3.4%	4448 г
Витамин В12, кобаламин	0.067 мкг	3 мкг	2.2%	3.4%	4478 г
Витамин C, аскорбиновая	3.9 мг	90 мг	4.3%	6.7%	2308 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.286 мг	15 мг	1.9%	3%	5245 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.491 мкг	50 мкг	3%	4.7%	3353 г
Витамин К, филлохинон	5.8 мкг	120 мкг	4.8%	7.5%	2069 г
Витамин РР, НЭ	1.6048 мг	20 мг	8%	12.4%	1246 г
Ниацин	0.791 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.71 мг	2500 мг	7.7%	12%	1291 г
Кальций, Ca	26.42 мг	1000 мг	2.6%	4%	3785 г
Кремний, Si	4.989 мг	30 мг	16.6%	25.8%	601 г
Магний, Mg	16.16 мг	400 мг	4%	6.2%	2475 г
Натрий, Na	376.1 мг	1300 мг	28.9%	44.9%	346 г
Сера, S	37.08 мг	1000 мг	3.7%	5.7%	2697 г
Фосфор, P	68.6 мг	800 мг	8.6%	13.4%	1166 г
Хлор, Cl	478.17 мг	2300 мг	20.8%	32.3%	481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.8 мкг	~
Бор, B	59 мкг	~
Ванадий, V	26.84 мкг	~
Железо, Fe	1.012 мг	18 мг	5.6%	8.7%	1779 г
Йод, I	2.47 мкг	150 мкг	1.6%	2.5%	6073 г
Кобальт, Co	3.233 мкг	10 мкг	32.3%	50.2%	309 г
Литий, Li	5.94 мкг	~
Марганец, Mn	0.1447 мг	2 мг	7.2%	11.2%	1382 г
Медь, Cu	66.25 мкг	1000 мкг	6.6%	10.2%	1509 г
Молибден, Mo	4.442 мкг	70 мкг	6.3%	9.8%	1576 г
Никель, Ni	10.797 мкг	~
Рубидий, Rb	76.4 мкг	~
Селен, Se	1.377 мкг	55 мкг	2.5%	3.9%	3994 г
Титан, Ti	8.13 мкг	~
Фтор, F	22.41 мкг	4000 мкг	0.6%	0.9%	17849 г
Хром, Cr	3.78 мкг	50 мкг	7.6%	11.8%	1323 г
Цинк, Zn	0.5072 мг	12 мг	4.2%	6.5%	2366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.285 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.075 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.11 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.059 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.073 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.118 г	~
Заменимые аминокислоты	0.172 г	~
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.179 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.216 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.081 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.058 мг	~
бета Ситостерол	0.665 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.092 г	min 16.8 г	0.5%	0.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.091 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.208 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.207 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность борщ из красной капусты составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.4 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	95.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ

борщ из красной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, кремнием - 16,6 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 32,3 %

Чем полезен борщ из красной капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить борщ из красной капусты, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ из красной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Салат теплый с куриным филе

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе