Рецепт Курица по-Мексикански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-Мексикански

Перец венгерский 15 г
Лук репчатый 10 г
Красная фасоль консервированная 15 г
Кукуруза, консервы 15 г
Сельдерей 10 г
Помидор (томат), грунтовый 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-Мексикански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 12.1% 580 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10% 709 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 5.3% 1331 г
альфа Каротин 1.622 мкг ~
бета Каротин 0.407 мг 5 мг 8.1% 5.7% 1229 г
бета Криптоксантин 3.446 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.878 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3214 г
Витамин В4, холин 45.02 мг 500 мг 9% 6.4% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 12% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 15.7% 449 г
Витамин В9, фолаты 15.301 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2614 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 14.83 мг 90 мг 16.5% 11.6% 607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.401 мг 15 мг 22.7% 16% 441 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26882 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.1395 мг 20 мг 20.7% 14.6% 483 г
Ниацин 5.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.68 мг 2500 мг 9.8% 6.9% 1022 г
Кальций, Ca 16.84 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5938 г
Кремний, Si 0.939 мг 30 мг 3.1% 2.2% 3195 г
Магний, Mg 52.78 мг 400 мг 13.2% 9.3% 758 г
Натрий, Na 83.82 мг 1300 мг 6.4% 4.5% 1551 г
Сера, S 121.59 мг 1000 мг 12.2% 8.6% 822 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 9% 790 г
Хлор, Cl 44.81 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 4% 1791 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6608 г
Кобальт, Co 5.423 мкг 10 мкг 54.2% 38.2% 184 г
Литий, Li 2.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2817 г
Медь, Cu 71.76 мкг 1000 мкг 7.2% 5.1% 1394 г
Молибден, Mo 6.368 мкг 70 мкг 9.1% 6.4% 1099 г
Никель, Ni 2.027 мкг ~
Рубидий, Rb 52.8 мкг ~
Селен, Se 8.92 мкг 55 мкг 16.2% 11.4% 617 г
Стронций, Sr 4.66 мкг ~
Фтор, F 70.89 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5643 г
Хром, Cr 13.18 мкг 50 мкг 26.4% 18.6% 379 г
Цинк, Zn 0.828 мг 12 мг 6.9% 4.9% 1449 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.717 г ~
Изолейцин 0.618 г ~
Лейцин 1.08 г ~
Лизин 1.437 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.608 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.712 г ~
Аспарагиновая кислота 1.074 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 1.59 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 63.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.967 г min 16.8 г 11.7% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.917 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.527 г от 11.2 до 20.6 г 40.4% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица по-Мексикански составляет 141,7 кКал.

  • Порция = 148 гр (209.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-МЕКСИКАНСКИ

Курица по-Мексикански богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином C - 16,5 %, витамином E - 22,7 %, витамином PP - 20,7 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 54,2 %, селеном - 16,2 %, хромом - 26,4 %

Чем полезен Курица по-Мексикански

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-Мексикански, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-Мексикански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты