Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Ржаная мука, обдирная (Запекание)	34 г
Творог 5% жирности	0 г
Яйцо куриное (Запекание)	47 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Куркума, молотая	5 г
Семена льна	24 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Йогурт Малокия густой	0 г
Чеснок, сырой	0 г
Kamis Прованские травы	0 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	0 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	0 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	0 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	200 г
Сыр с Плесенью [Dorblu]	0 г
Творог 9% жирности (Запекание)	176 г
Кетчуп	132 г
Огурец соленый	122 г
Куриное филе на гриле	172 г
Руккола	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	221.6 ккал	1684 ккал	13.2%	6%	760 г
Белки	19.4 г	76 г	25.5%	11.5%	392 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	9.5%	475 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	1.8%	2547 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.8%	1176 г
Вода	54.1 г	2273 г	2.4%	1.1%	4201 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	3.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	107.6 мкг	900 мкг	12%	5.4%	836 г
Ретинол	0.093 мг	~
бета Каротин	0.147 мг	5 мг	2.9%	1.3%	3401 г
Ликопин	2033.441 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	137.9 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	3.2%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.223 мг	1.8 мг	12.4%	5.6%	807 г
Витамин В4, холин	33.98 мг	500 мг	6.8%	3.1%	1471 г
Витамин В5, пантотеновая	0.283 мг	5 мг	5.7%	2.6%	1767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	2.4%	1869 г
Витамин В9, фолаты	20.551 мкг	400 мкг	5.1%	2.3%	1946 г
Витамин В12, кобаламин	0.629 мкг	3 мкг	21%	9.5%	477 г
Витамин C, аскорбиновая	2.11 мг	90 мг	2.3%	1%	4265 г
Витамин D, кальциферол	0.378 мкг	10 мкг	3.8%	1.7%	2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.596 мг	15 мг	4%	1.8%	2517 г
гамма Токоферол	0.638 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	2.977 мкг	50 мкг	6%	2.7%	1680 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	1.7%	2727 г
Витамин РР, НЭ	5.0211 мг	20 мг	25.1%	11.3%	398 г
Ниацин	3.369 мг	~
Бетаин	0.193 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	265.23 мг	2500 мг	10.6%	4.8%	943 г
Кальций, Ca	286.76 мг	1000 мг	28.7%	13%	349 г
Магний, Mg	58.96 мг	400 мг	14.7%	6.6%	678 г
Натрий, Na	919.5 мг	1300 мг	70.7%	31.9%	141 г
Сера, S	120.87 мг	1000 мг	12.1%	5.5%	827 г
Фосфор, P	270.6 мг	800 мг	33.8%	15.3%	296 г
Хлор, Cl	769.24 мг	2300 мг	33.4%	15.1%	299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21.8 мкг	~
Железо, Fe	1.797 мг	18 мг	10%	4.5%	1002 г
Йод, I	4.7 мкг	150 мкг	3.1%	1.4%	3191 г
Кобальт, Co	4.022 мкг	10 мкг	40.2%	18.1%	249 г
Марганец, Mn	0.3182 мг	2 мг	15.9%	7.2%	629 г
Медь, Cu	135.34 мкг	1000 мкг	13.5%	6.1%	739 г
Молибден, Mo	6.75 мкг	70 мкг	9.6%	4.3%	1037 г
Олово, Sn	2.75 мкг	~
Селен, Se	12.96 мкг	55 мкг	23.6%	10.6%	424 г
Стронций, Sr	3.59 мкг	~
Фтор, F	59.04 мкг	4000 мкг	1.5%	0.7%	6775 г
Хром, Cr	9.28 мкг	50 мкг	18.6%	8.4%	539 г
Цинк, Zn	1.7555 мг	12 мг	14.6%	6.6%	684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.546 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.186 г	~
Аргинин*	0.94 г	~
Валин	0.988 г	~
Гистидин*	0.882 г	~
Изолейцин	0.723 г	~
Лейцин	1.313 г	~
Лизин	1.401 г	~
Метионин	0.337 г	~
Метионин + Цистеин	0.547 г	~
Треонин	0.695 г	~
Триптофан	0.328 г	~
Фенилаланин	0.774 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.433 г	~
Заменимые аминокислоты	3.635 г	~
Аланин	0.698 г	~
Аспарагиновая кислота	1.215 г	~
Гидроксипролин	0.078 г	~
Глицин	0.503 г	~
Глутаминовая кислота	2.533 г	~
Пролин	1.019 г	~
Серин	0.764 г	~
Тирозин	0.714 г	~
Цистеин	0.238 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	35.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.2 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.379 мг	~
Стигмастерол	0.337 мг	~
бета Ситостерол	2.759 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.1 г	~
10:0 Каприновая	0.327 г	~
12:0 Лауриновая	0.296 г	~
14:0 Миристиновая	0.627 г	~
15:0 Пентадекановая	0.075 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.92 г	~
17:0 Маргариновая	0.053 г	~
18:0 Стеариновая	0.989 г	~
20:0 Арахиновая	0.057 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.14 г	min 16.8 г	18.7%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.101 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.189 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.411 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.322 г	от 11.2 до 20.6 г	11.8%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.532 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.716 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Пицца составляет 221,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	221.6 кКал	-%
	Белки	19.4 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	8.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	54.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B12 - 21 %, витамином PP - 25,1 %, кальцием - 28,7 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 33,8 %, хлором - 33,4 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 15,9 %, медью - 13,5 %, селеном - 23,6 %, хромом - 18,6 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Пицца

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 221,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Интересные блоги

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе