Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Картофель (Варка в кожуре) | 225 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 125 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 280 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 130 г |
| Огурец маринованный | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Семена льна | 1 г |
| Масло оливковое | 13 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.2% | 3500 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 6.8% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 18.7% | 952 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.1 мкг | 900 мкг | 30.3% | 53.9% | 330 г |
| бета Каротин | 1.639 мг | 5 мг | 32.8% | 58.4% | 305 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.93 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 0.1 мг | 500 мг | 500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 5.5% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 10.9% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.926 мкг | 400 мкг | 2% | 3.6% | 5047 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.82 мг | 90 мг | 13.1% | 23.3% | 761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 3.7% | 4823 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8728 мг | 20 мг | 4.4% | 7.8% | 2291 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.61 мг | 2500 мг | 11.7% | 20.8% | 854 г |
| Кальций, Ca | 30.87 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.5% | 3239 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 8.9% | 1992 г |
| Натрий, Na | 230.18 мг | 1300 мг | 17.7% | 31.5% | 565 г |
| Сера, S | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.7% | 6540 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 10.1% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 158.93 мг | 2300 мг | 6.9% | 12.3% | 1447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 284.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.076 мг | 18 мг | 6% | 10.7% | 1673 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4.8% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 2.245 мкг | 10 мкг | 22.5% | 40% | 445 г |
| Литий, Li | 19.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2693 мг | 2 мг | 13.5% | 24% | 743 г |
| Медь, Cu | 86.84 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 15.5% | 1152 г |
| Молибден, Mo | 5.239 мкг | 70 мкг | 7.5% | 13.3% | 1336 г |
| Никель, Ni | 5.712 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 296.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 46610 г |
| Фтор, F | 15.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25284 г |
| Хром, Cr | 8.68 мкг | 50 мкг | 17.4% | 31% | 576 г |
| Цинк, Zn | 0.2912 мг | 12 мг | 2.4% | 4.3% | 4121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.598 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.705 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.049 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.995 г | min 16.8 г | 5.9% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.965 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 8.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 84.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 32,8 %, витамином C - 13,1 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 13,5 %, хромом - 17,4 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Цукини в аэрогриле
- мюсли лесная ягода билла
- Сыр "Моцарелла"( русская.Брянская обл.)
- Батончик Optibar
- Творожный сыр с белыми грибами [Almette]
- гречка с шампиньонами
- Lomtiki gruschevie
- овсяная каша
- картофель со свининой
- Сироп 0 калорий Шоколад
- Суп гороховый с копчёностями Приправыч (60 гр)
- Фарш с омлетом 14 11 2017
- Портвейн красный южнобережный
- Закусочка венгерская Дядя Ваня
- Творог (смесь) 2,5%
- Уха из горбуши
- Льняные оладьи
- наан
- Фарш из куриного бедра
- Гренки из белого хлеба
- портвейн красный южнобережный
- Голубцы в томатном соусе (AMK Yabra)
- вемол творог
- Батон ржано-пшеничный
- Шпинат со сливками
- Икра из кабачков "Честный выбор"
- Пикша тушеная
- Шоколад горький 85% (Lindt)
- Творожный сыр с белыми грибами "almette"
- Протеиновый батончик BOOM
- Салат из капусты с морковью и яблоком
- йогурт био черника голубика
- Капустный салат
- Хлебопечка. Сырный кекс
- Роллы с омлетом
- Суши Филадельфия
- стрелки чеснока
- Кускус
- Фарш свино-говяжий Landjunker
- фарш с фасолью 14.11.17
- шоколад горький десертный
- Каша гречневая с курицей или индейкой
- Хрустящие хлебцы из полбы
- Кабачки тушеные с фаршем
- Чипы из ламинарии с луком
- конфета ореховая роща
- Тефтели из индейки запеченные в духовке
- Суп рисовый
- творожная запеканка
- ленивые голубцы14 ноября
- запеканка с заливкой из сметаны
- котлеты из кабач
- Курица новый рец
- Песочное кольцо (Миндаль)
- салат простой
- Паутинка
- Крабовые палочки с сыром
- Печень в сливочном соусе
- Тортилья Туруханская
- Plov
- Сиртаки для греческого
- Соус болоньезе из свино-говяжьего фарша 14.11.17
- Салат Спаржа спар
- Хлеб Янтарный новый
- Тушенка Говядина (Орелпродукт)
- палента
- Салат с консервой
- Мед донниковый цветочный
- Минтай в томате
- Котлеты в панировке с начинкой
- капуста квашенная
- Протеиновый батончик Bombbar
- Индейка духовая с медом и горчицей
- Рис с кукурузой
- Суп гороховый
- Хлебцы молодцы лайт легкие вафельные ржаные
- Чай с лимоном
- ДЫМЛЯМА
- Каша кукурузная с мясом
- Рулет с орехами
- ХЛЕБЦЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ
- Котлеты из куриных желудков
- Куриный сальтисон
- Салат Огурчики
- Гуляш по среднеземноморски
- Соевый соус Сен Сой
- снежок
- Мусака из цв.капусты и куриного филе
- сырники
- лента ролл цезарь
- Пшёнка
- Velle питьевой овсяный
- Куриная грудка с моцарелой и помидором
- Гречневая каша на молоке
- журек
- Горбуша замороженная Штурман КФ
- крем суп из брокколи веган
- фарш на котлеты из телятины п/ф
- Суп рыбный
- тиляпия запеченая в духовке с сыром и овощами
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 56,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
