Рецепт Каша гречневая с курицей или индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с курицей или индейкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 40 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 80 г
Индейка, грудки, мясо 700 г
Вода, бутилированная, в общем 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с курицей или индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.5% 950 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.1% 4667 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 6.3% 1576 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.5% 741 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3.2% 3093 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 9375 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 7.5% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.4% 1343 г
Витамин В4, холин 20.31 мг 500 мг 4.1% 4.1% 2462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 8.689 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4604 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 2.1% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6608 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6583 мг 20 мг 8.3% 8.3% 1206 г
Ниацин 0.868 мг ~
Бетаин 1.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.78 мг 2500 мг 7.4% 7.4% 1346 г
Кальций, Ca 14.84 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6739 г
Кремний, Si 17.701 мг 30 мг 59% 59.1% 169 г
Магний, Mg 52.09 мг 400 мг 13% 13% 768 г
Натрий, Na 456.95 мг 1300 мг 35.2% 35.2% 284 г
Сера, S 21.36 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4682 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 14.7% 682 г
Хлор, Cl 270.73 мг 2300 мг 11.8% 11.8% 850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 3.46 мкг ~
Железо, Fe 1.964 мг 18 мг 10.9% 10.9% 916 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 9% 1111 г
Литий, Li 0.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.3585 мг 2 мг 17.9% 17.9% 558 г
Медь, Cu 165.91 мкг 1000 мкг 16.6% 16.6% 603 г
Молибден, Mo 8.698 мкг 70 мкг 12.4% 12.4% 805 г
Никель, Ni 2.469 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 8.789 мкг 55 мкг 16% 16% 626 г
Титан, Ti 7.21 мкг ~
Фтор, F 7.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53405 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 2% 4950 г
Цинк, Zn 0.8864 мг 12 мг 7.4% 7.4% 1354 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.35 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.927 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с курицей или индейкой составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С КУРИЦЕЙ ИЛИ ИНДЕЙКОЙ

Каша гречневая с курицей или индейкой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 59 %, магнием - 13 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 11,8 %, марганцем - 17,9 %, медью - 16,6 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 16 %

Чем полезен Каша гречневая с курицей или индейкой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая с курицей или индейкой, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с курицей или индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги