Рецепт Курица по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-французски

Куриная грудка (филе) 100 г
Сметана 30,0% жирности 15 г
Помидоры (томаты), парниковые 20 г
Сыр российский 20 г
Перец молотый красный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 15.9% 413 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.4% 700 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2% 3252 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.8 мкг 900 мкг 15.9% 10.4% 630 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.378 мг 5 мг 7.6% 5% 1323 г
бета Криптоксантин 79.643 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 167.605 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.9% 1667 г
Витамин В4, холин 13.36 мг 500 мг 2.7% 1.8% 3743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 6.557 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6100 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 4.9% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 2.6% 2473 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2722 г
Витамин Н, биотин 0.497 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10060 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 7.8408 мг 20 мг 39.2% 25.7% 255 г
Ниацин 7.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.89 мг 2500 мг 10.5% 6.9% 951 г
Кальций, Ca 128.22 мг 1000 мг 12.8% 8.4% 780 г
Магний, Mg 64.39 мг 400 мг 16.1% 10.6% 621 г
Натрий, Na 146.75 мг 1300 мг 11.3% 7.4% 886 г
Сера, S 33.28 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3005 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 15.3% 429 г
Хлор, Cl 13.09 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17571 г
Микроэлементы
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 4.4% 1486 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16304 г
Кобальт, Co 6.525 мкг 10 мкг 65.3% 42.9% 153 г
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3546 г
Медь, Cu 78 мкг 1000 мкг 7.8% 5.1% 1282 г
Молибден, Mo 8.376 мкг 70 мкг 12% 7.9% 836 г
Никель, Ni 1.656 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28646 г
Фтор, F 3.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102828 г
Хром, Cr 16.56 мкг 50 мкг 33.1% 21.7% 302 г
Цинк, Zn 1.3539 мг 12 мг 11.3% 7.4% 886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.183 г ~
Аргинин* 1.257 г ~
Валин 1.058 г ~
Гистидин* 1.036 г ~
Изолейцин 0.857 г ~
Лейцин 1.527 г ~
Лизин 1.893 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.657 г ~
Треонин 0.834 г ~
Триптофан 0.329 г ~
Фенилаланин 0.841 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.597 г ~
Заменимые аминокислоты 1.95 г ~
Аланин 0.912 г ~
Аспарагиновая кислота 1.423 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 2.437 г ~
Пролин 0.962 г ~
Серин 0.809 г ~
Тирозин 0.756 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.219 г ~
12:0 Лауриновая 0.211 г ~
14:0 Миристиновая 0.756 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.795 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.33 г min 16.8 г 13.9% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.935 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Курица по-французски составляет 152,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.3 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Курица по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином PP - 39,2 %, кальцием - 12,8 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 65,3 %, молибденом - 12 %, хромом - 33,1 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Курица по-французски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-французски, калорийность 152,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты