Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 1

Курица, 1 категории (Варка) 500 г
Лук жареный по 2-56 150 г
Морковь отварная по 2-40 (Жарка) 150 г
Грибы жареные 250 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 250 г
Кукуруза, консервы 150 г
Майонез «Провансаль» 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.3 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 5.9% 768 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 13.8% 329 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.5% 3129 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3625 г
Органические кислоты 4.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.4 мкг 900 мкг 29.5% 13.4% 339 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 1.099 мг 5 мг 22% 10% 455 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.2% 1091 г
Витамин В4, холин 75.39 мг 500 мг 15.1% 6.9% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.783 мг 5 мг 15.7% 7.1% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 5.2% 877 г
Витамин В9, фолаты 8.322 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4807 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 4.4% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 4.84 мг 90 мг 5.4% 2.5% 1860 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 1.8% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.869 мг 15 мг 32.5% 14.8% 308 г
Витамин Н, биотин 7.242 мкг 50 мкг 14.5% 6.6% 690 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.1338 мг 20 мг 30.7% 13.9% 326 г
Ниацин 2.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.69 мг 2500 мг 6.9% 3.1% 1439 г
Кальций, Ca 37.65 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2656 г
Кремний, Si 0.053 мг 30 мг 0.2% 0.1% 56604 г
Магний, Mg 19.54 мг 400 мг 4.9% 2.2% 2047 г
Натрий, Na 159.71 мг 1300 мг 12.3% 5.6% 814 г
Сера, S 104.09 мг 1000 мг 10.4% 4.7% 961 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 6.6% 687 г
Хлор, Cl 127.78 мг 2300 мг 5.6% 2.5% 1800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 3.7 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 3.4% 1321 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 1.7% 2646 г
Кобальт, Co 6.675 мкг 10 мкг 66.8% 30.3% 150 г
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 1.7% 2653 г
Медь, Cu 51.61 мкг 1000 мкг 5.2% 2.4% 1938 г
Молибден, Mo 1.771 мкг 70 мкг 2.5% 1.1% 3953 г
Никель, Ni 0.567 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 5.613 мкг 55 мкг 10.2% 4.6% 980 г
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 61.24 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6532 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 4.1% 1094 г
Цинк, Zn 1.0095 мг 12 мг 8.4% 3.8% 1189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.722 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.227 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.778 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.655 г min 16.8 г 33.7% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.52 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.978 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.517 г от 11.2 до 20.6 г 49.3% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность 1 составляет 220,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.3 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 1

1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 22 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином E - 32,5 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 30,7 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 66,8 %

Чем полезен 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 1, калорийность 220,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты