Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 150 г
Мука рисовая "Пудовъ" 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Корица 1 г
Заменитель Сахара 2 г
Яблоки 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.4% 1246 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6% 1333 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 6.7% 1190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.3% 3439 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 7.5% 1068 г
Ретинол 0.072 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
бета Криптоксантин 0.16 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 7.6% 1053 г
Витамин В4, холин 77.87 мг 500 мг 15.6% 12.4% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 6.9% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.187 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7712 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 4.3% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.682 мкг 10 мкг 6.8% 5.4% 1466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4132 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 7.618 мкг 50 мкг 15.2% 12.1% 656 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7014 мг 20 мг 8.5% 6.8% 1176 г
Ниацин 0.243 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.89 мг 2500 мг 8.2% 6.5% 1220 г
Кальций, Ca 52.96 мг 1000 мг 5.3% 4.2% 1888 г
Магний, Mg 17.53 мг 400 мг 4.4% 3.5% 2282 г
Натрий, Na 60.98 мг 1300 мг 4.7% 3.7% 2132 г
Сера, S 61.91 мг 1000 мг 6.2% 4.9% 1615 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 10.8% 743 г
Хлор, Cl 72.27 мг 2300 мг 3.1% 2.5% 3183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 91.2 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 1.855 мг 18 мг 10.3% 8.2% 970 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 4.8% 1667 г
Кобальт, Co 3.952 мкг 10 мкг 39.5% 31.5% 253 г
Марганец, Mn 0.2886 мг 2 мг 14.4% 11.5% 693 г
Медь, Cu 96.91 мкг 1000 мкг 9.7% 7.7% 1032 г
Молибден, Mo 5.025 мкг 70 мкг 7.2% 5.7% 1393 г
Никель, Ni 6.328 мкг ~
Олово, Sn 2.79 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 10.134 мкг 55 мкг 18.4% 14.7% 543 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Фтор, F 26.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15066 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 4.9% 1613 г
Цинк, Zn 0.67 мг 12 мг 5.6% 4.5% 1791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.3 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.474 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.675 г min 16.8 г 10% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.4 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином H - 15,2 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 39,5 %, марганцем - 14,4 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 125,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги