Рецепт салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с капустой

Капуста белокочанная 200 г
Огурец с кожурой, сырой 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 80 г
Лук репчатый 50 г
Укроп, свежий 10 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.7% 5429 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.8% 3294 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 5.5% 4867 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16.9% 1538 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 10.4% 2520 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 9.9% 2601 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 2.245 мкг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 6.2% 4202 г
бета Криптоксантин 5.306 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.694 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 8.3% 3103 г
Витамин В4, холин 6.69 мг 500 мг 1.3% 3.4% 7474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 7.5% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 10.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 16.184 мкг 400 мкг 4% 10.4% 2472 г
Витамин C, аскорбиновая 31.12 мг 90 мг 34.6% 89.9% 289 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 2.9% 9259 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 17361 г
Витамин К, филлохинон 35.7 мкг 120 мкг 29.8% 77.4% 336 г
Витамин РР, НЭ 0.6295 мг 20 мг 3.1% 8.1% 3177 г
Ниацин 0.398 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.88 мг 2500 мг 9.5% 24.7% 1055 г
Кальций, Ca 40.55 мг 1000 мг 4.1% 10.6% 2466 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 10.4% 2513 г
Натрий, Na 13.9 мг 1300 мг 1.1% 2.9% 9353 г
Сера, S 26.35 мг 1000 мг 2.6% 6.8% 3795 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 11.9% 2174 г
Хлор, Cl 26.96 мг 2300 мг 1.2% 3.1% 8531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.5 мкг ~
Бор, B 120.8 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 8.8% 2903 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 3.1% 8065 г
Кобальт, Co 2.714 мкг 10 мкг 27.1% 70.4% 368 г
Марганец, Mn 0.1576 мг 2 мг 7.9% 20.5% 1269 г
Медь, Cu 71.14 мкг 1000 мкг 7.1% 18.4% 1406 г
Молибден, Mo 5.224 мкг 70 мкг 7.5% 19.5% 1340 г
Никель, Ni 8.551 мкг ~
Рубидий, Rb 73.6 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 22088 г
Фтор, F 10.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 37106 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 15.8% 1634 г
Цинк, Zn 0.342 мг 12 мг 2.9% 7.5% 3509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.857 мг ~
бета Ситостерол 0.816 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат с капустой составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,6 %, витамином K - 29,8 %, кобальтом - 27,1 %

Чем полезен салат с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с капустой, калорийность 38,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги